Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Grönsakssoppa med lax och chili

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat
    Grönsakssoppa med lax och chili
    HANS DESSER
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Lapilaplap 30 min 5/5
    Lapilap Lap – magisk milkshake Lapilap Lap 4 min 5/5
    LapiLap Lap – Pannkakor Lapilap Lap 30 min 5/5
    Lapilap Lap – Läskande björnbärsdrink från Filippinerna Eklundz 5 min 5/5
    Smoothie bowl med mango och ingefära Zetas kitchen 10 min
    B’s Grillsås U köket 15 min 5/5

    Lax passar bra både med svenska och asiatiska smaker. En soppa som denna kan du variera när det kommer till grönsaker och även styrka. Ta mer chili eller använd en currypasta.

    nyttigt LCHF sommar soppa grönsaker fisk

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 purjolök
    • 1 fänkål
    • 3 msk smör
    • 1 tsk gurkmeja
    • 5 dl vatten
    • 2 grönsaksbuljongtärningar utan glutamat
    • 150 g sugar snaps
    • 1/2 röd chili
    • 400-500 g färsk lax
    • 2 dl vispgrädde
    • salt och peppar
    • 2 tsk pressad citron
    • färska örter, till exempel koriander och gräslök

    Så här gör du

    1. Strimla purjolöken och fräs i kastrull i smör. Ta bort det innersta fästet på fänkålen och skär i tunna strimlor.
    2. Tillsätt fänkålen och gurkmejan och låt fräsa någon minut. Häll på vattnet och smula i buljongtärningarna. Låt soppan koka på svag värme i ca 10 minuter under lock.
    3. Skär sugar snapsen på längden och hacka den röda chilin. Tillsätt i soppan.
    4. Rör i grädden och smaka av med salt, peppar och pressad citron.
    5. Skär laxen i bitar och lägg i soppan. Låt soppan bli varm och låt småsjuda i några minuter. Dekorera med lite koriander eller gräslök.
    Du kanske även gillar
    Surdegsbröd JohanP 4 min 4/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 4/5
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 3/5
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 5/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Potatisgratäng med paprika Lena Söderström 100 min 3/5
    Populära recept
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 3/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Kavring – enkelt recept utan jäst Elisabeth Johansson 70 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Fläskfilégryta med grönpeppar Mitt Kök 45 min 4/5