Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Grönkålsvåfflor med blåmögelost

    Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
    Grönkålsvåfflor med blåmögelost
    Foto: Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova 60 min 5/5
    Spenatbröd med mandelmjöl Magica Dimitrova 60 min 5/5
    Smördegsbullar med blåbärsfyllning Mitt Kök 45 min 4/5
    Äppelbullar med kolasmak och mandel Mitt Kök 55 min 4/5
    Rulltårta med banan Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Lättbakat rågbröd i gryta Magica Dimitrova 30 min 5/5

    Under vintern är det bara att passa på och frossa i alla härliga kålsorter. Grönkålen ger både fin färg och smak åt våfflorna, och solroskärnor i smeten ger lite ”knaper att tugga på”. Ostkräm, rostad mandel, agavesirap och frukt fullbordar de grönprickiga vintervåfflorna.

    Sverige våffla grönkål

    Ingredienser

    4 portioner
    • 100 g smör
    • 4 dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
    • ½ tsk salt
    • 1 tsk bakpulver
    • 5 dl mjölk
    • 2 ägg
    • 4 dl hackad färsk grönkål
    • 1 dl solroskärnor
    • smör till pensling av våffeljärnet

    Till servering:

    • 100 g blåmögelost
    • 1 dl kesella
    • agavesirap
    • skållad & rostad mandel
    • färska fikon
    • granatäppelkärnor
    • strimlad färsk grönkål

    Så här gör du

    1. Smält smöret och låt det svalna.
    2. Vispa ihop mjöl, salt, bakpulver och mjölk till en jämn smet. Rör ner äggen, ett i taget, och sedan smöret. Blanda i grönkål och solroskärnor.
    3. Hetta upp våffeljärnet. Pensla laggen väl med smör till första omgången, sedan behöver den knappast smörjas. Häll på knappt 1 dl smet och grädda våfflorna.
    4. Mosa ihop ost och kesella.
    5. Lägg en kick av ostkrämen på våfflorna. Ringla lite agavesirap över ostkrämen. Toppa med mandel, fikonklyftor och granatäppelkärnor. Strö över lite strimlad grönkål.
    Du kanske även gillar
    Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Grövre Vetefrallor Linnéa Ericson 15 min 4/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 2/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 4/5
    Mintbågar – recept på chokladkakor med mintkräm Mitt Kök 55 min 4/5
    Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Gratinerade musslor med chili och tomat Mitt Kök 40 min 2/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 3/5
    Barnvänlig havtornssaft Cariina 45 min
    Aubergineröra med valnötter Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Populära recept
    Fiskgratäng med räkor och pommes duchesse Mitt Kök 55 min 4/5
    Marängtårta med mandel och citronfyllning Mitt Kök 60 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5
    Scones till afternoon tea Lena Söderström 35 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5