Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grön sallad med päron och salsa verde


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner

  • 2 fänkålsstånd

  • cirka 750 g squash

  • 2 msk olivolja
  • 
2 päron

  • Salsa verde:

  • 1 dl hackad bladpersilja

  • 1/2 basilika

  • 2 msk hackad mynta

  • 1 hackad vitlöksklyfta

  • 2 sardellfiléer
  • 
1 msk pressad citron
  • 
3/4 dl olivolja

  • flingsalt

  • nymald peppar


Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär fänkål och squash i bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och blanda med olivolja.
  2. 
2 Rosta i mitten av ugnen 20-25 minuter. Lägg på klyftade päron när cirka 8 minuter av tiden återstår.

  3. Mixa ingredienserna till salsa verden. Blanda de varma grönsakerna med såsen.

  4. Servera salladen varm eller kall.