Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grön ärtsoppa – recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 95 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g djupfrysta ärtor
  • 1 gul lök
  • 7 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2-1 tsk sambal olek
  • 1 lime, rivet skal och saft

Till servering

  • 1 1/2 dl crème fraiche

Så här gör du

  1. Skala och hacka löken.
  2. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna och löken. Låt det koka under lock cirka 5 minuter.
  3. Mixa soppan i omgångar. Häll tillbaka i kastrullen och tillsätt grädde, sambal olek, limeskal och limesaft. Låt det koka upp och servera.
  4. Servera gärna med en klick crème fraiche.