Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grön ärtsoppa

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

Ingredienser

2 portioner
  • 1 gul lök
  • ½ dl grädde
  • 1 dl torrt vitt vin
  • ½ kycklingbuljong
  • 500 g gröna ärter, frysta
  • salt och nymalen vitpeppar
  • smör att fräsa i

Så här gör du

  1. Hacka löken och fräs hacket i lite smör utan att löken tar färg.
  2. Tillsätt buljong och vin. Koka upp och låt koka i 15 minuter. Tillsätt grädde och ärter. Koka ytterligare någon minut.
  3. Mixa soppan med stavmixer eller i en kannmixer och smaka av med salt och peppar.
  4. Häll upp i varma tallrikar och toppa med crème fraiche och några räkor.