Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grillade grönsaker med tomat- & basilikaröra

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 PORTIONER
  • 2 bifftomater
  • 1 näve basilika
  • 2 dl tomatsås, hemgjord eller köpt
  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • 2 auberginer
  • 4 pak choi

Så här gör du

  1. Skär tomater i tärningar (skålla och skala före om du vill).
  2. Strimla en näve färsk basilika.
  3. Koka ihop en röra av tomatsås, tomater och basilika. Krydda med olivolja, salt och peppar.
  4. Skiva auberginerna tunt och skär pak choi i klyftor på längden. Pensla grönsakerna med olivolja och grilla dem ett par minuter på varje sida i en grillstekpanna. Krydda med salt och peppar. Ringla gärna en god olivolja över alltsammans vid servering.