Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grillade auberginer med rökt lax och creamcheese


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 portion
  • 
1 stor aubergine

  • 200 g rökt lax i skivor
  • 
100 g creamcheese (gärna Philadelphia, naturell och helfet)
  • 
salt och peppar
  • 
blekselleri

Så här gör du

  1. 
Skär auberginen i skivor. Jag brukar inte salta och skölja eftersom det gör att skivorna blir mjukare. En del menar att grönsaken blir alltför besk annars, det tycker inte jag.

  2. Grilla skivorna vackert randiga på bägge sidor. Låt dem svalna en stund och toppa sedan med en skiva lax och en klick creamcheese. Det är gott att dra ett extra varv med nymald svartpeppar över munsbitarna och dekorera med färsk blekselleri.