Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grillad sparris

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 19 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g späd grön sparris
  • 50 g pinjenötter
  • 50 g riven parmesanost eller pecorino
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk olivolja

Så här gör du

  1. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
  2. Skär av 2 centimeter längst ner på sparrisen. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i cirka 30 sekunder. Ta upp och spola sparrisen i kallt vatten.
  3. Pensla sparrisen med olivolja och grilla cirka 1 minut på varje sida.
  4. Lägg sparrisen på ett fat och strö över nötter, hyvlad eller riv parmesan, flingsalt, svartpeppar och olivolja.