Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Grillad portabelloburgare med guacamole

    Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
    Grillad portabelloburgare med guacamole
    Jenny
    Jenny

    Detta är också gott

    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Vegetarisk Lahmacun Yasemin Celebi 1 min 3/5
    Satay kycklingbullar med jordnötssås Susan Sjöberg 45 min 4/5
    Pasta ripiena al forno Lena Söderström 40 min 4/5
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 3/5

    Portabello är en brun varietet av trädgårdschampinjon som låtits växa sig stor. Den har en köttig konsistens och passar perfekt att grilla. Tillsammans med guacamole och grillade persikor blir det en riktig höjdarätt.

    Sverige middag lättlagat vardagsmat snabbt vegetariskt sommar grilla grönsaker frukt svamp

    Ingredienser

    2 portioner
    • 2 st surdegsfrallor
    • 2 st portabellosvampar
    • 1 st persika

    Marinad

    • 0,5 st citron, saft
    • 2 st finhackade vitlöksklyftor
    • 2 msk timajn , rosmarin
    • 1 dl olivolja
    • salt, peppar honung

    Guacamole

    • 1 st avokado, stor
    • 1 st tomat
    • 1 st hackad vitlöksklyfta
    • 1 bunt koriander
    • ett par droppar tabasco
    • salt och peppar

    Tillbehör

    • 20 g ruccolasallad
    • 1 st tomat
    • 0,5 st rödlök
    • eventuellt persikochutney

    Så här gör du

    1. Starta grillen eller värm en grillpanna. Börja med att vispa ihop marinaden. Smaka av. Borsta svamparna och ta bort stammen. Dela persikan i 6-8 båtar. Lägg ner allt i marinaden, se till att svampen får marinad på undersiddan.
    2. Mixa ihop guacamolen och smaka av. Dela tomaten och rödlöken. Skölj rucolan. Dela bröden, olja lätt och salta.
    3. Grilla svampen ca 5 min på varje sida. När det återstår 3 minuter lägg på persikorna. Sista minuten lägg på bröden.
    4. Nu är det dags att bygga burgarna. Börja med guacamole, tomat och rödlök. Lägg på svampen, persikor, rucola och toppa eventuellt med persikochutney .
    5. Bon appétit
    Du kanske även gillar
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Ostpaj med gravlaxtopping Lena Söderström 105 min 4/5
    Bouillabaisse, fransk soppgryta Lena Söderström 70 min 4/5
    Seljanka – rysk fisksoppa med saltgurka och smetana Lena Söderström 50 min 3/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Enkel åländsk soppa med abborre Lena Söderström 50 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Sotad pilgrimsmussla med rågbröd, gurka & ostron Karl Bundgaard 60 min 5/5
    Gnocchi med kantareller,pumpa & lagrad ost Karl Bundgaard 45 min 3/5
    Kantarellrisotto Karl Bundgaard 60 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Populära recept
    Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Gratäng med rostad spetskål Lena Söderström 80 min 4/5
    Lyxig saffranskaka med cream cheese-frosting och lingon Lena Söderström 60 min 4/5
    Flygande Jacob – klassiskt recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk Mitt Kök 40 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Saffransbullar – enkla och saftiga Roy Fares 50 min 4/5