Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grillad lax med mangosalsa


Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 16 st har redan röstat

Ingredienser

4 personer

  • 4 bitar lax à 200 g

  • 1 kg kokt färskpotatis
  • 
2 msk olivolja

  • 2 msk flingsalt
  • 
peppar
  • 
Mangosalsa:

  • 1 ask cocktailtomater, halverade

  • 1 mango, tärnad

  • 6 salladslökar, fint skivade

  • 1-2 chilifrukter, skivade

  • 1/2 koriander
  • 
1/2 kruka persilja

  • 1 lime, pressad

  • 2 msk olivolja

  • salt

  • peppar

Så här gör du

  1. 
Pensla laxen och vänd potatisen i olja, krydda med salt och peppar.
  2. 
Blanda alla ingredienser till mangosalsan och smaka av med salt och peppar.

  3. Börja med att grilla potatisarna, vänd dem då och då. När de börjar få fin färg lägger du på laxen och grillar den några minuter på varje sida. Servera med salsan.