Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Grillad kyckling med citron- och chilismörglaze

    Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Grillad kyckling med citron- och chilismörglaze
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Dhal – indisk gryta med gula ärter Mitt Kök
    Pappardelle med tryffelsalami Mitt Kök 3/5
    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Elvira Von Straw 30 min 5/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 3/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5

    Kycklingen är god att smaksätta på olika sätt, här är en annorlunda smörglaze med citron och chili.

    Recept & styling Lena Söderström

    Recept på tomatsalsa

    Recept på getostkräm

    middag kyckling

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 mild spansk chilifrukt
    • 1 citron
    • 50-75 g smör
    • 1 msk rapsolja
    • flingsalt, peppar
    • 2 pressade vitlöksklyftor
    • 1 bukett färsk timjan eller rosmarin

    Till servering:

    • tomatsalsa, se separat recept
    • getostkräm, se separat recept

    Så här gör du

    1. Ansa, dela, kärna ur och strimla chilin. Dela och skiva citronen.
    2. Smält smöret i en liten panna. Tag smöret av värmen och lägg i chilistrimlor och vitlöksskivor.
    3. Pensla kycklingen med oljan. Krydda den med salt, peppar och vitlök.
    4. Bryn kycklingen på direkt värme, lägg på timjanbuketten och efterstek den på indirekt värme under lock tills 82-85 grader innertemperatur, använd stektermometer. Eller stek kycklingen i mitten av 175 grader varm ugn ca 1 timme. Ös kycklingen med citron- och chilismöret då och då under tiden.
    5. Ansa salladslöken och låt den steka med kycklingen de sista 5-10 minuterna. Låt kycklingen vila ca 10 minuter. Servera med tomatsalsa och getostkräm.
    Du kanske även gillar
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 5/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Populära recept
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Elisabeth Johansson 55 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Semlor – saftiga och goda Mitt Kök 55 min 4/5