Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Sötpotatisaioli – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
    Sötpotatisaioli – recept
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök 3/5
    Focaccia med spenat Mitt Kök 3/5
    Brytbröd med valnötter Mitt Kök 4/5
    Kokta gula ärtor Mitt Kök 5/5
    Ragi roti – recept på chapatis Mitt Kök 30 min 4/5
    Endiver med ajo blanco, citrus och mandlar Mitt Kök 30 min 4/5

    Enkelt recept på god aioli gjord på sötpotatis. perfekt till grillat.

    tillbehör lättlagat grilla ägg sötpotatis

    Ingredienser

    4 portioner

    Aioli

    • 2 sötpotatisar à ca 400 g
    • 1 msk olivolja
    • 1 äggula
    • 3-4 msk olivolja
    • 2 rivna vitlöksklyftor
    • flingsalt, svartpeppar

    Så här gör du

    1. Värm grillen så att den har bra glöd. Dela sötpotatisen i halvor och pensla med oljan.
    2. Grilla potatisen på grill under lock eller baka den i 200 grader varm ugn ca 30 minuter. Låt svalna något, gröp ur potatisarna och mixa dem till slät puré i en bunke, använd elvisp.
    3. Vispa i gulan. Vispa i oljan, lite i taget. Smaka av med vitlök, salt och peppar.
    Du kanske även gillar
    Gougeres med comtékräm – recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Aromsmör med soltorkade tomater Lena Söderström 15 min 3/5
    Morotspuré Lena Söderström 20 min 4/5
    Brytbröd med vallmo Lena Söderström 35 min 4/5
    Flatbread med lax och forellrom Mitt Kök 90 min 4/5
    Baguetter med vallmofrön Mitt Kök 30 min 3/5
    Foccacia med fetaost, oliver och rosmarin Mitt Kök 25 min 3/5
    Brytbröd med ost och oregano Mitt Kök 30 min 4/5
    Kuvertbröd i muffinsplåt Mitt Kök 30 min 4/5
    Rostad vitkålspuré Mitt Kök 45 min 4/5
    Hummerceviche med mango Mitt Kök 30 min 4/5
    Grönkålscanapeér med tångkaviar Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Raw bananbollar Baka med Magi 10 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Rabarberkaka i långpanna Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5