Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Griljera julskinka

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 409 st har redan röstat
    Griljera julskinka
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Grönkålspaj – gott recept Mitt Kök 4/5
    Senapskräm Mitt Kök 10 min 4/5
    Lenrimmad lax med senapskräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Ägghalvor med krämig räkröra i sked Mitt Kök 15 min 4/5
    Gröna mini-Janssons med soltorkad tomat och grönkål Mitt Kök 35 min 4/5
    Grön julpaj med salladstopping Mitt Kök 120 min 5/5

    Att griljera julskinka är egentligen ganska enkelt. Här är ett klassiskt recept på griljering som kommer göra succé på julbordet. Senapsgriljering gör snabbt din skinka både saftig och god med hjälp av ingredienser som senap, ströbröd och sirap.

    Tips: Sikta över 1-2 msk potatismjöl över skinkan innan du brer på griljeringsblandningen, så hålls den bättre på plats.

    Läs också: Enkelt recept på Janssons frestelse

    Läs också: Här hittar du alla våra goda recept till jul 

    Sverige middag julmat fest Jul kött

    Ingredienser

    1 skinka
    • 1 kokt eller ugnsbakad skinka, avsvalnad eller kall, ca 3 kg

    Griljeringsblandning

    • 1 äggula
    • 3 msk senap, gärna osötad
    • 1 tsk finriven färsk ingefära
    • 1 msk ljus sirap
    • 1 msk råsocker
    • 1 msk potatismjöl
    • 4-5 msk ströbröd

    Till garnering och servering

    • grönkål
    • senap

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Tag bort ev nät och svål och lägg skinkan på ett ugnssäkert fat.
    3. Blanda äggula, senap, ingefära, sirap, socker och potatismjöl till en jämn smet.
    4. Bred blandningen över skinkan med en bredbladig kniv. Sikta över ströbrödet i ett tunt lager. Sätt in skinkan i nedre delen av ugnen. Griljera tills den fått fin färg, 10-15 minuter. Ställ skinkan kallt att svalna snabbt.
    5. Skär i skivor och garnera med grönkål. Servera med senap.
    Du kanske även gillar
    Griljerad skinka med muscovado och dijonsenap Mitt Kök 25 min 4/5
    Romsill i glas Mitt Kök 15 min 4/5
    Vitlöks-och timjansill Mitt Kök 15 min 4/5
    Glutenfria köttbullar – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Husfrusill – recept Elisabeth Johansson 4/5
    Lingonsill – recept Elisabeth Johansson 30 min 4/5
    Enbärssill med gin Elisabeth Johansson 30 min 4/5
    Senapsgravad strömming Elisabeth Johansson 15 min 4/5
    Senapssill med dill Mitt Kök 20 min 3/5
    Sillsallad – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 3/5
    Löjromsgravad strömming Elisabeth Johansson 15 min 3/5
    Currysill Elisabeth Johansson 15 min 4/5
    Populära recept
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Caketail med chokladkaka, passionsfrukt och baileysmousse Mitt Kök 4/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Jordgubbspaj med vit chokladkräm Lena Söderström 60 min 3/5
    Rabarberkaka i långpanna Mitt Kök 30 min 4/5
    Rabarberkaka med mazarinfyllning Elisabeth Johansson 3/5
    Färskpotatissallad med varmrökt lax och sparris Mitt Kök 4/5
    Smulpaj med rabarber – recept Mia Öhrn 25 min 4/5