Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Grekisk souvlaki med tzatsiki och lantsallad

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 45 st har redan röstat
    Grekisk souvlaki med tzatsiki och lantsallad
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Ostgratinerad löksoppa – recept Mitt Kök 35 min
    Biff med bambuskott Mitt Kök 30 min
    Friterade räkor med sötsur sås Mitt Kök 55 min 4/5
    Kycklingbolognese – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Potatisgratäng med rödbetor och citronkrisp Mitt Kök 40 min 4/5
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5

    Marinerad lammstek på spett – perfekt att lägga på grillen! Serveras med tzatsiki och grekisk sallad med fetaost och rödlök.

    Grekland middag sommar grilla utvalt citron lamm yoghurt gurka

    Ingredienser

    4 portioner
    • cirka 800 g benfri lammstek
    • grillspett
    • flingsalt

    Marinad:

    • 1/2 citron, rivet skal
    • 3 msk olivolja
    • 1 msk hackad oregano eller 1 tsk torkad
    • 1 hackad vitlöksklyfta
    • 1/2 tsk nymald svartpeppar

    Tzatsiki:

    • 1 gurka, grovriven
    • 1 tsk salt
    • 3 dl grekisk yoghurt
    • 2 rivna vitlöksklyftor
    • 1 msk olivolja
    • salt & svartpeppar

    Lantsallad:

    • 4 tomater
    • 1 gurka
    • 1 grön paprika
    • 1 röd lök
    • 200 g fetaost
    • olivolja
    • salt & peppar
    • oregano

    Till servering:

    • 4 grillade citroner

    Så här gör du

    1. Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Tillsätt citronskal, olivolja, oregano, vitlök och svartpeppar. Gnid in marinaden i köttet. Knyt till påsen och lägg den i kylen minst 1 timme.
    2. Lägg grillspetten i blöt, cirka 30 minuter. Trä upp köttet på spetten, gärna dubbla, så är det lättare att vända köttet. Salta köttet. Grilla köttet runtom, totalt cirka 6-8 minuter. Dela och grilla citronhalvor på grillen, cirka 5 minuter.
    3. Tzatsiki: Salta den rivna gurkan och låt den rinna av i en nätsil. Pressa ur så mycket saft som möjligt ur gurkan. Blanda den med grekisk yoghurt, vitlök, olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera till grillspetten med grekisk lantsallad och bröd.
    4. Lantsallad: Dela tomaterna i bitar. Dela, kärna ur gurkan och skär den i bitar. Skiva paprikan. Skala och skiva rödlöken. Blanda salladen i en skål. Bryt fetaosten i bitar och fördela oliverna ovanpå. Ringla över olivolja. Salta och peppra. Garnera med oregano.
    Du kanske även gillar
    Laxgratäng med dillduchesse Mitt Kök 55 min 5/5
    Kycklinggratäng – recept med gnocchi Mitt Kök 30 min 4/5
    Pastagratäng – recept på lättlagad gratäng Mitt Kök 25 min 3/5
    Päronsallad med fänkål och bacon Mitt Kök 30 min 3/5
    Potatissallad med krämig majonnässås Mitt Kök 35 min 4/5
    Västerbottensostpaj med kantareller Mitt Kök 40 min 3/5
    Squashpaj – enkelt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Klimatsmartare bolognese – som även köttätare älskar Jesper Klein 30 min
    Vegetarisk stroganoff Mitt Kök 30 min 4/5
    Caponata med potatis – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Pannbiffar med lingonlök Mitt Kök 45 min 4/5
    Populära recept
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5
    Hallonrutor – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5