Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Grekisk köttfärslimpa

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 18 st har redan röstat
    Grekisk köttfärslimpa
    Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Panpizza Mitt Kök 25 min
    Pizza Calzone Mitt Kök 45 min 5/5
    Pizza Bianca med parmesanost och crème fraiche Mitt Kök 45 min
    Tarte flambée med jordärtskocka och löjrom Mitt Kök
    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5

    Smaker från Medelhavet är alltid lika omtyckta, den här köttfärslimpan får god smak av rosmarin, fetaost och oliver.

    Grekland kött

    Ingredienser

    • Köttfärslimpa:

    • 500 g lamm- eller nötfärs

    • 1/2 dl ströbröd

    • 2 dl mjölk

    • 2-3 msk riven gul lök

    • 1 pressad vitlöksklyfta
    • 
2 tsk rosmarin

    • 1 ägg

    • 1 tsk salt

    • 1 krm nymald peppar

    • Gratäng:

    • cirka 700 g potatis

    • flingsalt

    • 1 squash

    • 2 stora rödlökar
    • 
olivolja

    • 2 tsk rosmarin

    • 150-200 g smulad fetaost

    • 1 1/2 dl kalamataoliver

    • Till servering:

    • citronklyftor


    Så här gör du

    1. Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt svälla cirka 10 minuter. Tillsätt alla ingredienser i ströbrödsblandningen och arbeta ihop till en smidig smet.

    2. Sätt ugnen på 250 grader. Forma färsen till en limpa och lägg den i en rymlig ugnssäker form.

    3. Skiva potatisen tunt, lägg den runt köttfärslimpan och strö över salt. Ställ in formen i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Sänk värmen till 175 grader.

    4. Skär squash och lök i bitar och klyftor. Blanda med 2 msk olivolja och salt i en bunke.

    5. Ta ut formen och fördela squash och lök över potatisen. Strö över rosmarin. Stek i mitten av ugnen cirka 35 minuter.

    6. Ta ut och strö fetaost och oliver över. Fortsätt att steka cirka 5 minuter. Servera med citronklyftor.
    Du kanske även gillar
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min
    Semmelbiskvier Sara Brandel 1 min 4/5
    Pudding med pepparkakor och maräng Baka med Magi 40 min 4/5
    Chokladbomber för varm choklad Baka med Magi 30 min 4/5
    Hasselnötsmarsipan med smak av clementin CarpeDomani 4 min 4/5
    Ricotta julkakor Baka med Magi 60 min 4/5
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Granola bars Baka med Magi 60 min 4/5
    Quiche med julskinka Lena Söderström 45 min 3/5
    Rimmad lax – enkelt recept Lena Söderström 15 min 4/5
    Populära recept
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Mandelkubb – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Kavring – enkelt recept utan jäst Elisabeth Johansson 70 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Elisabeth Johansson 55 min 4/5
    Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk Mitt Kök 40 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5