Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Grekisk köttfärslimpa

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 17 st har redan röstat
    Grekisk köttfärslimpa
    Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Frasig halloumi i korvbröd med srirachamajo Mitt Kök 15 min 5/5
    Tagliatelle med citron och råstekt zucchini Mitt Kök 15 min 3/5
    Kryddig paprikasoppa med rostade kikärtor Mitt Kök 15 min 4/5
    Gnocchi med tomatsås, brynt smör och kapris Mitt Kök 15 min 5/5
    Pizzaomelett – gott och enkelt recept Mitt Kök 15 min 5/5
    Semlor i långpanna – recept Mitt Kök 50 min 4/5

    Smaker från Medelhavet är alltid lika omtyckta, den här köttfärslimpan får god smak av rosmarin, fetaost och oliver.

    Grekland kött

    Ingredienser

    • Köttfärslimpa:

    • 500 g lamm- eller nötfärs

    • 1/2 dl ströbröd

    • 2 dl mjölk

    • 2-3 msk riven gul lök

    • 1 pressad vitlöksklyfta
    • 
2 tsk rosmarin

    • 1 ägg

    • 1 tsk salt

    • 1 krm nymald peppar

    • Gratäng:

    • cirka 700 g potatis

    • flingsalt

    • 1 squash

    • 2 stora rödlökar
    • 
olivolja

    • 2 tsk rosmarin

    • 150-200 g smulad fetaost

    • 1 1/2 dl kalamataoliver

    • Till servering:

    • citronklyftor


    Så här gör du

    1. Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt svälla cirka 10 minuter. Tillsätt alla ingredienser i ströbrödsblandningen och arbeta ihop till en smidig smet.

    2. Sätt ugnen på 250 grader. Forma färsen till en limpa och lägg den i en rymlig ugnssäker form.

    3. Skiva potatisen tunt, lägg den runt köttfärslimpan och strö över salt. Ställ in formen i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Sänk värmen till 175 grader.

    4. Skär squash och lök i bitar och klyftor. Blanda med 2 msk olivolja och salt i en bunke.

    5. Ta ut formen och fördela squash och lök över potatisen. Strö över rosmarin. Stek i mitten av ugnen cirka 35 minuter.

    6. Ta ut och strö fetaost och oliver över. Fortsätt att steka cirka 5 minuter. Servera med citronklyftor.
    Du kanske även gillar
    Klassisk semla med egen mandelmassa Mitt Kök 90 min
    Sejqueneller med nudlar Mitt Kök 35 min 3/5
    Pot au feu på lamm med spenatpesto Mitt Kök 50 min 5/5
    Caesarsallad med räkor Mitt Kök 35 min 3/5
    La pasta della pizza – recept på pizzadeg Mitt Kök 45 min 4/5
    Pizza di patatet– potatispizza Mitt Kök 45 min 4/5
    La pomodorissima – pizza med mycket tomat Mitt Kök 30 min
    La piú verde – pizza med zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Pizza gorgonzola e pere – pizza med gorgonzola och päron Mitt Kök 30 min 4/5
    Pizza diavolina– chilipizza Mitt Kök 30 min 3/5
    Ajvarkyckling med squash- och blomkålsris Mitt Kök 45 min 4/5
    Kycklingsoppa med kokosmjölk och quesadillas Mitt Kök 45 min 4/5
    Populära recept
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Köttfärslimpa – recept på wallenbergare som köttfärslimpa Lena Söderström 70 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 3/5
    Hawaiikassler med ananas Mitt Kök 30 min 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5