Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Green bowl

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Green bowl
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

4 portioner

Pesto

  • 1 kruka thaibasilika eller vanlig basilika, spar några blad till garnering
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ dl pinjenötter
  • 1 dl rapsolja
  • 2 msk riven parmesanost

Green bowl

  • ½ grön blomkål
  • 1 zucchini
  • 200 g sockerärter
  • 2 avokado
  • bananblad
  • 2 salladslök
  • 1 grön eller vit rättika
  • koriander
  • flingsalt

Så här gör du

  1. Pesto: Mixa basilikan och vitlöken. Tillsätt pinjenötter och mixa hastigt. Droppa i oljan och vänd i parmesanosten.
  2. Green bowl: Dela blomkålen i små buketter och koka i lättsaltat vatten i cirka 4-5 minuter, häll av vattnet.
  3. Svarva zucchinin eller skär zucchinin i tunna strimlor.
  4. Koka upp lättsaltat vatten, lägg i sockerärterna och koka i några minuter. Lyft upp dem med en hålslev och lägg i zucchinin, koka upp och häll av vattnet. Vänd zucchinin i peston.
  5. Servering: Skala och skär avokadon i tunna skivor och forma till avokadorosor. Lägg bananblad i botten på portionsskålar, lägg i grönsakerna i grupper i skålarna. Strimla salladslöken och strö över. Skär rättikan i tunna skivor och lägg i skålarna. Lägg på avokadorosorna och garnera med basilikablad och koriander. Strö över flingsalt.

Nyhet! Köpklara recept.

Gillar du det här receptet? Nu kan du enkelt köpa hem alla ingredienser direkt till din dörr! Läs mer om köpklara recept.

Nyhet! Köpklara recept.

Det går ännu inte att köpa hem ingredienserna till just det här receptet, men du hittar många andra köpklara recept här.

Du kanske även gillar