Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Hovmästarsås – klassiskt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 126 st har redan röstat

Hovmästarsås – klassiskt recept

Wolfgang Kleinschmidt

Mitt Kök

Recept: 12217 Följare: 7051

Detta är också gott

Punschrullar – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Köttfärslimpa – klassiskt recept Johan Olsson 20 min 4/5

Trattkantarellsoppa – klassiskt recept Mitt Kök 25 min 4/5

Sidecar – klassiskt recept Mitt Kök 5 min 4/5

Råbiff – klassiskt recept Jennie Walldén 25 min 4/5

Ratatouille – klassiskt recept Elisabeth Johansson 35 min 4/5

Hovmästarsås är en söt sås som passar perfekt till gravad lax och som står på julbordet hos många. Ett klassiskt recept på en sås som är enkel att göra. Vill du göra såsen lite mildare kan du tillsätta någon matsked vispgrädde eller créme fraiche. Gravlaxsås innehåller i princip samma ingredienser men här brukar man välja en starkare senap vilket ibland också påverkar färgen och gör den något mörkare än hovmästarsåsen.

plockmat Jul fisk

Ingredienser

6 person(er)

2 msk dill, finhackad
2 msk strösocker
2 msk senap
1 msk dijonsenap
2 msk röd- eller vitvinsvinäger
1,5 dl rapsolja eller solrosolja
salt, vitpeppar
1 tsk konjak (kan uteslutas)

Så här gör du

10 minuter

Mixa dill och socker i matberedaren tills sockret löser sig. Blanda med senapssorterna och vinäger.
Tillsätt oljan droppvis i början och en fin stråle på slutet under fortsatt mixning. Smaksätt med salt, vitpeppar och konjak.

Du kanske även gillar

Kalops – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Plättar – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Hamburgerbröd – klassiskt recept Mitt Kök 4/5

Lasagne – klassiskt recept Mitt Kök 2 tim 4/5

Gräddkola – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Ischoklad – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5

Tjälknöl – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5

Palt – klassiskt recept Mitt Kök 90 min 4/5

Romsås – klassiskt recept Mitt Kök 10 min 4/5

Hjortronsylt – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Margarita – klassiskt recept Mitt Kök 5 min 4/5

Populära recept

Vårens godaste smörgåstårta – recept Mitt Kök 30 min 4/5

Flädersaft – enkelt recept Mitt Kök 20 min 4/5

Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5

Rabarberpaj – Roy Fares recept Roy Fares 40 min 4/5

Amerikanska pannkakor – recept Jennifer Lindberg 20 min 5/5

Smörgåstårta med skinka och leverpastej – recept Mitt Kök 30 min 4/5

Potatissallad – enkelt recept på krämig klassiker Mitt Kök 30 min 4/5

Smörgåstårta med räkor – recept Mitt Kök 45 min 4/5

Kolakakor – klassiskt recept på kolasnittar Mitt Kök 20 min 4/5

Coleslaw – enkelt recept Mitt Kök 10 min 4/5