Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Hovmästarsås – klassiskt recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 195 st har redan röstat
    Hovmästarsås – klassiskt recept
    Wolfgang Kleinschmidt
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Wistam momento Mitt Kök 5/5
    Tanqueray Blackcurrant Royale French 75 Mitt Kök 5 min
    Alkoholfri drink med nypressad citronlemonad Mitt Kök 5 min 5/5
    Nama/Färsk choklad med apelsinzest Lulu Jia 20 min
    Chong Qing Mian nudlar Lulu Jia 15 min
    Chocolate chip cookies med brynt smör och kaffe Nu är det fikapaus 30 min 4/5

    Hovmästarsås är en söt sås som passar perfekt till gravad lax och som står på julbordet hos många. Ett klassiskt recept på en sås som är enkel att göra. Vill du göra såsen lite mildare kan du tillsätta någon matsked vispgrädde eller créme fraiche. Gravlaxsås innehåller i princip samma ingredienser men här brukar man välja en starkare senap vilket ibland också påverkar färgen och gör den något mörkare än hovmästarsåsen.

    plockmat Jul fisk

    Ingredienser

    6 person(er)
    • 2 msk dill, finhackad
    • 2 msk strösocker
    • 2 msk senap
    • 1 msk dijonsenap
    • 2 msk röd- eller vitvinsvinäger
    • 1,5 dl rapsolja eller solrosolja
    • salt, vitpeppar
    • 1 tsk konjak (kan uteslutas)

    Så här gör du

    1. Mixa dill och socker i matberedaren tills sockret löser sig. Blanda med senapssorterna och vinäger.
    2. Tillsätt oljan droppvis i början och en fin stråle på slutet under fortsatt mixning. Smaksätt med salt, vitpeppar och konjak.
    Du kanske även gillar
    Kolagrottor med brynt smör och dumle Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Pralinkakor med mjölkchoklad, mandel och flingsalt Nu är det fikapaus 45 min 4/5
    Bucho’s smoothie Bucho 5 min 4/5
    Munvattnande kyckling Lulu Jia 45 min 5/5
    Nässelchips med svampsalt Mitt Kök 35 min 3/5
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Läskeblask – whiskeydrink med trocaderosyrup Mitt Kök 5 min 3/5
    Edamame Lulu Jia 20 min 3/5
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 3/5
    Margarita med mango Mitt Kök 3/5
    Purity Spritz Tonic Mitt Kök 3/5
    Pannstekt haricots verts med chili och sichuanpeppar Lulu Jia 20 min 4/5
    Populära recept
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Mammas krämiga potatissallad Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Kladdkakemuffins med kaffefrosting Mitt Kök 4/5
    Sockerfria banan-, äpple- och morotsmuffins Baka med Magi 45 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Ryttarkaka Mitt Kök 25 min 4/5
    Klassisk gubbröra – vårt bästa recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5