Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Hovmästarsås – klassiskt recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 156 st har redan röstat
    Hovmästarsås – klassiskt recept
    Wolfgang Kleinschmidt
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Chauffeur’s Choice – alkoholfri drink Mitt Kök 3 min 5/5
    Fyllda mezzelune med grönkålspesto Mitt Kök 45 min 4/5
    Bucatini alle vongole – pasta med musslor Mitt Kök 40 min 5/5
    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Spagetti alla puttanesca Mitt Kök 15 min 5/5
    Saffransbiscotti – recept Lena Söderström 55 min 2/5

    Hovmästarsås är en söt sås som passar perfekt till gravad lax och som står på julbordet hos många. Ett klassiskt recept på en sås som är enkel att göra. Vill du göra såsen lite mildare kan du tillsätta någon matsked vispgrädde eller créme fraiche. Gravlaxsås innehåller i princip samma ingredienser men här brukar man välja en starkare senap vilket ibland också påverkar färgen och gör den något mörkare än hovmästarsåsen.

    plockmat Jul fisk

    Ingredienser

    6 person(er)
    • 2 msk dill, finhackad
    • 2 msk strösocker
    • 2 msk senap
    • 1 msk dijonsenap
    • 2 msk röd- eller vitvinsvinäger
    • 1,5 dl rapsolja eller solrosolja
    • salt, vitpeppar
    • 1 tsk konjak (kan uteslutas)

    Så här gör du

    1. Mixa dill och socker i matberedaren tills sockret löser sig. Blanda med senapssorterna och vinäger.
    2. Tillsätt oljan droppvis i början och en fin stråle på slutet under fortsatt mixning. Smaksätt med salt, vitpeppar och konjak.
    Du kanske även gillar
    Lyxig saffranskaka med cream cheese-frosting och lingon Lena Söderström 60 min 5/5
    Saffransbullar med mandel Lena Söderström 60 min 4/5
    Syltsnitt Lena Söderström 40 min
    Friformpaj med inkokta saffranspäron Lena Söderström 55 min 4/5
    Spritsade nötkakor Mitt Kök 35 min
    Färskost Mitt Kök 10 min 5/5
    Österlensk nå’gott – recept på nougat Mitt Kök 50 min
    Saffransbrytkaka Mitt Kök 45 min 4/5
    Rödbetstårta Mitt Kök 55 min 2/5
    Ugnsbakad lammrygg Mitt Kök 30 min
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Populära recept
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Hallonrutor – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 3/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5