Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Hovmästarsås – klassiskt recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 168 st har redan röstat
    Hovmästarsås – klassiskt recept
    Wolfgang Kleinschmidt
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Cheesecake chokladbars Magica 60 min 4/5
    Blåbärssmoothie med extra protein Mitt Kök 10 min
    Lättlagad pasta med kyckling och syrad grädde Mitt Kök 35 min
    Kyckling med krämig bönotto Mitt Kök 30 min
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Ölkokta musslor med friterad potatis och vitlöksmajonnäs Mitt Kök 90 min

    Hovmästarsås är en söt sås som passar perfekt till gravad lax och som står på julbordet hos många. Ett klassiskt recept på en sås som är enkel att göra. Vill du göra såsen lite mildare kan du tillsätta någon matsked vispgrädde eller créme fraiche. Gravlaxsås innehåller i princip samma ingredienser men här brukar man välja en starkare senap vilket ibland också påverkar färgen och gör den något mörkare än hovmästarsåsen.

    plockmat Jul fisk

    Ingredienser

    6 person(er)
    • 2 msk dill, finhackad
    • 2 msk strösocker
    • 2 msk senap
    • 1 msk dijonsenap
    • 2 msk röd- eller vitvinsvinäger
    • 1,5 dl rapsolja eller solrosolja
    • salt, vitpeppar
    • 1 tsk konjak (kan uteslutas)

    Så här gör du

    1. Mixa dill och socker i matberedaren tills sockret löser sig. Blanda med senapssorterna och vinäger.
    2. Tillsätt oljan droppvis i början och en fin stråle på slutet under fortsatt mixning. Smaksätt med salt, vitpeppar och konjak.
    Du kanske även gillar
    Ugnsbakad kolja med mandeltäcke och risotto Mitt Kök 50 min
    Enkel äppelpaj med vaniljsås Mitt Kök 25 min 3/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Svampbröd med västerbottensost Mitt Kök 40 min
    Fiskgratäng med räkor och pommes duchesse Mitt Kök 55 min 5/5
    Gryta med äpple och rimmad bog Mitt Kök 45 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Choklad- och tranbärsbollar Mitt Kök 15 min 3/5
    Lyxigt äppel-mellanmål Mitt Kök 5 min
    Frukt– och nötbars Mitt Kök 60 min 3/5
    Havguspaj Mitt Kök 60 min 5/5
    Easy breeze Mitt Kök 5 min
    Populära recept
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Auberginegratäng med mozzarella och tomater Lena Söderström 110 min 4/5
    Sannaosa BarJackie 10 min 5/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Jordgubbstårta i långpanna – recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Flädersaft – enkelt recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Jordgubbstårta med maräng – recept Mitt Kök 90 min 4/5
    Potatissallad med örtdressing Mitt Kök 25 min 4/5