Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Hovmästarsås – klassiskt recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 140 st har redan röstat

Hovmästarsås – klassiskt recept

Wolfgang Kleinschmidt

Mitt Kök

Recept: 12364 Följare: 8657

Detta är också gott

Klassisk hovmästarsås Mitt Kök 10 min 4/5

Gravad lax – enkelt recept Mitt Kök 20 min 4/5

Lasagne – klassiskt recept Mitt Kök 55 tim 4/5

Sillsallad – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 5/5

Flygande Jacob – klassiskt recept Mitt Kök 35 min 4/5

Irish coffee – klassiskt recept Mitt Kök 10 min 3/5

Hovmästarsås är en söt sås som passar perfekt till gravad lax och som står på julbordet hos många. Ett klassiskt recept på en sås som är enkel att göra. Vill du göra såsen lite mildare kan du tillsätta någon matsked vispgrädde eller créme fraiche. Gravlaxsås innehåller i princip samma ingredienser men här brukar man välja en starkare senap vilket ibland också påverkar färgen och gör den något mörkare än hovmästarsåsen.

plockmat Jul fisk

Ingredienser

6 person(er)

2 msk dill, finhackad
2 msk strösocker
2 msk senap
1 msk dijonsenap
2 msk röd- eller vitvinsvinäger
1,5 dl rapsolja eller solrosolja
salt, vitpeppar
1 tsk konjak (kan uteslutas)

Så här gör du

10 minuter

Mixa dill och socker i matberedaren tills sockret löser sig. Blanda med senapssorterna och vinäger.
Tillsätt oljan droppvis i början och en fin stråle på slutet under fortsatt mixning. Smaksätt med salt, vitpeppar och konjak.

Du kanske även gillar

Hollandaise – klassiskt recept Mitt Kök 3/5

Ranchdressing – recept Elisabeth Johansson 5 min 3/5

Pavlova  – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Bellini – klassiskt recept Mitt Kök 5 min 3/5

Tiramisu – klassiskt recept Roy Fares 35 min 4/5

Råbiff – klassiskt recept Jennie Walldén 25 min 3/5

Köttfärslimpa – klassiskt recept Johan Olsson 20 min 4/5

Punschrullar – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Mandelmassa – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 3/5

Vitvinssås – klassiskt recept Såsköket 4/5

Wienerbröd – klassiskt recept Roy Fares 50 min 3/5

Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Populära recept

Kärleksmumskladdkaka Mitt Kök 45 min 3/5

Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5

Wienerschnitzel – enkelt recept Mitt Kök 45 min 3/5

Fransk kycklinggryta med polentastekt potatis Mitt Kök 90 min 3/5

Fisksoppa med kokosmjölk Mitt Kök 30 min 4/5

Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5

Knäckig äppelpaj – enkelt recept Elisabeth Johansson 25 min 3/5

Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 20 min 4/5

Thaigryta med röd curry – recept Mitt Kök 25 min 4/5

Fiskgryta med saffran och aioli Mitt Kök 40 min 4/5

Coleslaw – enkelt recept Mitt Kök 10 min 3/5