Gratinerad tonfiskgnocchi

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Foto: Ove Lindfors

Mitt Kök

Recept: 12545 Följare: 11493

Detta är också gott

Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5

Spagetti alla puttanesca Mitt Kök 15 min

Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5

Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5

Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 5/5

Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås Mitt Kök 20 min 5/5

Gnocchi är små pastakuddar som görs av potatis. Tillsammans med en burk tonfisk och Medelhavssmaker från sardeller, tomater, oliver och kapris blir det här en enkel, men ändå lyxig pastagratäng.

Medelhavet middag lunch vardagsmat fisk pasta tonfisk

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chilifrukt
olivolja
6 hackade sardellfiléer
2 burkar krossade tomater à 400 g
2 tsk oregano
1 1/2 dl svarta oliver
2 msk kapris
1 burk tonfisk i olja, 185 g
flingsalt
nymald peppar
2 förpackningar mozzarella à 125 g
600 g färsk gnocchi
3 dl parmesanost

Så här gör du

40 minuter

Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och hacka chilin. Fräs löken genomskinlig i olivolja. Blanda i vitlök och chili och låt fräsa med en stund.
Tillsätt sardeller, tomater och oregano. Låt såsen puttra på svag värme under lock cirka 20 minuter.
Tillsätt oliver och kapris. Låt tonfisken rinna av och vänd ner den. Smaka av med salt och peppar.
Sätt ugnen på 225 grader. Dela mozzarellan i mindre bitar. Varva gnocchi, sås, mozzarella och det mesta av parmesanosten i en smord ugnsfast form. Strö över resten av parmesanosten.
Gratinera i mitten av ugnen cirka 20 minuter.