Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Gräddsås – godaste receptet

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 277 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra)
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 tsk svartvinbärsgelé
  • 1 msk smör, rumsvarmt
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 krm salt
  • nymald vitpeppar

Så här gör du

  1. Koka upp kalvbuljongen med grädde och svartvinbärsgelé. Rör så gelén smälter.
  2. Rör ihop smör och mjöl till en kula. Vispa ner kulan i såsen och koka upp under omrörning. Låt såsen småkoka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Kanske behövs lite mer gelé för att balansera smakerna.
1 kommentar om "Gräddsås – godaste receptet"