Glutenfri palt

Foto: Klara Desser
Ingredienser
6 portioner
- 1 kg mandelpotatis
- 3 dl havremjöl
- 3 dl bovetemjöl
- 1 msk salt
- 300 g rimmat fläsk
Så här gör du
- Bryn det rimmade fläsket. Skala potatisen och mal i köttkvarn eller riv i mixer. Pressa ur vätskan ur potatisen.
- Blanda potatis, mjöl och salt. Forma runda bollar, lite mindre än knytnävsstora.
- Gör ett hål i varje boll och fyll med cirka 1 msk fläsk.
- Fyll en rymlig gryta med vatten, tillsätt cirka 1 1/2 tsk salt per liter vatten.
- Koka upp vattnet och koka palten i cirka en timme.
- Med genomstekt fläsk kan koktiden minskas till 45 minuter.

Du kanske även gillar
Populära recept