Glassbakelser med tigernöt och hallon

Så här gör du

1. Bottnar: Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare och blanda till en kladdig massa. Tillsätt vatten om det behövs
2. Lägg över degen i en tre små formar (ca 7 cm i diameter) och pressa ut den med händerna. Sätt in formarna i frysen tills fyllningen är färd ig.
3. Fyllning 1: Lägg cashewnötterna i kallt vatten över natten. Låt dem rinna av och skölj dem innan du börjar med fyllningen.
4. Lägg cashewnötterna och tigernötsmjölet i en matberedare och pulsera tills blandningen är jämn och fin. Skrapa ner fyllningen med en slickepott med jämna mellanrum om den fastnar på sidorna i matberedaren.
5. Häll hälften av fyllningen över bottnarna och sätt sedan tårtan i frysen i några timmar, så att den blir fast.
6. Fyllning 2: Lägg i hallon i den andra halvan av fyllningen. Kör slät i matberedare. Häll över i tårtformarna och smeta ut tills det är slätt. Garnera med frusna hallon och tigernötter.