Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fylld potatis med citronsillsröra

Betyg: 1/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

8 portioner
  • 16 st färskpotatisar, i medelstor och jämn storlek
  • 210 g 5-minuterssill, Abbas
  • 0,5 st citron, rivet skal från
  • 1 dl crème fraiche
  • 0,25 st rödlök, hackad
  • 2 st salladslökar, tunt skivade
  • 2 msk dill, hackad
  • 1 tsk strösocker
  • salt, svartpeppar

Dekoration:

  • citronskal, tunt rivet
  • gräslök, tunt skivad

Så här gör du

  1. Skrubba och koka potatisen i lättsaltat kokande vatten. Känn efter med en sticka när de precis är mjuka. Häll av vattnet och låt potatisen svalna. Skär av en liten bit av ena änden så att potatisen kan stå rakt. Skär av ett lock i den andra änden. Gröp ur potatisen lite grann med ett kuljärn.
  2. Låt sillen rinna av i en sil. Tärna den fint och blanda i en skål med citronskal, crème fraiche, rödlök, salladslök, dill, strösocker. Smaka av med salt och peppar.
  3. Spritsa eller klicka sillröran i potatisarna. Dekorera med gräslök och citronskal.