Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Frysta kräftor i ny lag

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat
    Frysta kräftor i ny lag
    Foto: Ann Lindberg
    Monika Ahlberg

    Detta är också gott

    Dhal – indisk gryta med gula ärter Mitt Kök
    Pappardelle med tryffelsalami Mitt Kök 3/5
    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Elvira Von Straw 30 min 5/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 3/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5

    Svenska kräftor är ju naturligtvis att föredra men smaken på frysta importerade kräftor piggas upp avsevärt om de får en ny lag. Tina kräftorna i god tid och låt dem sedan ligga och dra i sin nya lag i ett dygn.

    Sverige middag fest lättlagat sommar kräftskiva skaldjur

    Ingredienser

    6 portioner
    • 3 kg frysta kräftor

    Lag

    • 7 1/2 liter vatten
    • 2 1/4 dl grovt salt
    • 7 sockerbitar
    • 3 dl ljust öl
    • 20 dillkronor + extra dill till garnering

    Så här gör du

    1. Snabbtina kräftorna i kallt vatten i ca 4 timmar. Häll bort den lag som fanns med från början.
    2. Koka upp vatten, salt, socker, öl och dillkronor. Sänk värmen och låt lagen sjuda under lock i ca 10 minuter. Låt kallna.
    3. Häll den kalla lagen över de tinade kräftorna och låt stå i ett dygn i kyl. Dekorera med ny fräsch dill.
    Du kanske även gillar
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 4/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Populära recept
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Kavring – enkelt recept utan jäst Elisabeth Johansson 70 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Sockerbullar med saffran Mitt Kök 40 min 4/5
    Semlor – saftiga och goda Mitt Kök 55 min 4/5