Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fryst rulltårta med glass och bär

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Ingredienser

1 tårta
  • 3 st ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 dl rörsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 0,5 dl mjölk
  • 0,5 dl vaniljglass
  • 250 g jordgubbar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader och ta ut glassen ur frysen, är du långsam i baket så vänta en stund, glassen skall vara halvsmält när den bredas som fyllning i kakan.
  2. Vispa socker och ägg i minst 5 minuter med elvisp. Blanda i mjölk, rör ihop mjöl och bakpulver vid sidan och blanda ner i äggblandningen.
  3. Bred ut smeten på en plåt klädd med nonstick-ark eller smort och mjölat bakplåtspapper. Grädda i ugn 7–8 minuter tills smeten fått färg.
  4. Vänd direkt upp kakan på ett annat papper som strötts med strösocker. Låt svalna något medan du mosar jordgubbarna och rör samman med glassen.
  5. Bred ut glassen på kakan och rulla samman till rulltårta. Plasta in ordentligt och lägg in i frysen fram till servering. Ta ur frysen 15 minuter innan servering.