Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Frittata

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Ingredienser

2 portioner
  • 3 dl kokt pasta
  • 4 ägg
  • ½ dl mjölk
  • 1 dl riven pecorino eller parmesanost
  • ½ gul lök, skivad
  • 1 pkt strimlat bacon
  • ½ zucchini
  • 100 g körsbärstomater
  • salt och svartpeppar
  • ev olja att steka i

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa ihop ägg, mjölk, det mesta av parmesanen, salt och nymalen svartpeppar.
  3. Fräs strimlad bacon. Lägg i lök och zucchinin skuren i tärningar och fräs ytterligare en stund. (Använd en stekpanna som klarar att stå i ugnen.) Blanda ner pasta, lök,bacon och zucchini i äggblandningen och häll ner i stekpannan på medelvärme. Rör försiktigt och fös mot mitten av stekpannan. När det börjar stelna trycker Du ner halverade tomater och strör över resten av parmesanen.
  4. Ställ in i mitten av ugnen och grädda cirka 20 minuter.