Frittata med salsiccia
Foto: Joel Wåreus
Frittata är en italiensk omelett som kan göras enkel eller fylld. Den här varianten innehåller salsiccia, mozzarella och zucchini och är perfekt för dig som äter enligt LCHF!
Ingredienser
1 portion
Frittata
- 3 ägg
- 2 msk vispgrädde
- ¼ zucchini
- ½ röd paprika
- 1 salsiccia
- 1 knippe basilika
- 50 g mozzarella, riven
- salt
- svartpeppar, malen
- olivolja eller smör till stekning
Till garnering
- basilika
Så här gör du
- Frittata: Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg, vispgrädde, salt och svartpeppar.
- Skär zucchini och paprika i bitar. Fräs bitarna i olivolja eller smör i en stekpanna.
- Skiva korven och lägg i skivorna i stekpannan. Häll på äggsmeten och rör runt lite med en gaffel.
- Lägg på hälften av basilikabladen och strö över osten.
- Sätt in stekpannan i ugnen i 5-10 minuter, tills den stannat och fått fin färg.
- Ta ut stekpannan ur ugnen och garnera med basilikablad.
Du kanske även gillar
Populära recept
