Frittata med salsiccia
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
1 portion
Frittata
- 3 ägg
- 2 msk vispgrädde
- ¼ zucchini
- ½ röd paprika
- 1 salsiccia
- 1 knippe basilika
- 50 g mozzarella, riven
- salt
- svartpeppar, malen
- olivolja eller smör till stekning
Till garnering
- basilika
Så här gör du
- Frittata: Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg, vispgrädde, salt och svartpeppar.
- Skär zucchini och paprika i bitar. Fräs bitarna i olivolja eller smör i en stekpanna.
- Skiva korven och lägg i skivorna i stekpannan. Häll på äggsmeten och rör runt lite med en gaffel.
- Lägg på hälften av basilikabladen och strö över osten.
- Sätt in stekpannan i ugnen i 5-10 minuter, tills den stannat och fått fin färg.
- Ta ut stekpannan ur ugnen och garnera med basilikablad.
Du kanske även gillar
