Frasvåfflor
Foto: Ove Lindfors
Det bubbliga mineralvattnet gör de här våfflorna extra frasiga. Och nej, det ska inte vara ägg i smeten eftersom ägg gör att våfflorna blir mjukare.
Ingredienser
8 laggar
- 3 dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
- 1 flaska mineralvatten, 33 cl
- 2 dl vispgrädde
- smör till pensling av våffeljärnet
Så här gör du
- Vispa mjöl och vatten till en jämn smet.
- Vispa grädden tjock och vänd ner den i smeten.
- Hetta upp våffeljärnet. Pensla laggen väl med smält smör till första omgången. Sen behöver den knappast smörjas. Häll på knappt 1 dl smet och grädda våfflorna guldbruna.
- Lägg våfflorna var och en för sig på ett galler. Servera dem så nygräddade som möjligt.
Du kanske även gillar
Populära recept
