Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Franskt smörpotatismos

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kg potatis, helst Ratte
  • 500 g smör
  • 1-1 1/2 dl grädde/mjölk, hälften av varje
  • salt och svartpeppar

Så här gör du

  1. Koka potatisen mjuk. Skala och pressa den så fint som möjligt.
  2. Tillsätt den pressade potatisen i en kastrull på medelvärme och sjud under omrörning. Rör hela tiden tills det mesta av vattnet som finns kvar i potatisen försvinner.
  3. Skär smöret i små kuber och tillsätt lite i taget. Blanda noga. Värm gräddmjölken och avsluta med att tillsätta den tillsammans med kryddor.