Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fransk potatisgratäng

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 44 st har redan röstat

Ingredienser

6 portioner
  • 1 kg potatis
  • ½ purjolök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 dl hackade blandade färska örter, till exempel dragon, rosmarin, timjan och salvia
  • 1 tsk salt
  • 2 krm malen svartpeppar
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 100 g grovt riven gruyère
  • smör till formen

Till garnering

  • färska örter
  • svartpeppar, nymald

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smörj en ugnsfast form med smör.
  3. Skala och skiva potatisen. Tvätta och strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Varva potatis, purjolök, vitlök och örter i formen. Salta och peppra.
  4. Häll grädde och mjölk i kastrull, koka upp och häll på gratängen. Sätt in gratängen mitt i ugnen i cirka 40 minuter.
  5. Ta ut gratängen och strö över osten. Sätt tillbaka gratängen i ugnen i 10–15 minuter tills den fått en fin gyllenbrun färg. Strö över blandade örter och nymald svartpeppar.