Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fransk löksoppa med gruyèreost

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat
    Fransk löksoppa med gruyèreost
    Foto: Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Tagliatelle med citron och råstekt zucchini Mitt Kök 15 min 3/5
    Kryddig paprikasoppa med rostade kikärtor Mitt Kök 15 min 4/5
    Gnocchi med tomatsås, brynt smör och kapris Mitt Kök 15 min 5/5
    Sejqueneller med nudlar Mitt Kök 35 min 3/5
    Pot au feu på lamm med spenatpesto Mitt Kök 50 min 5/5
    Caesarsallad med räkor Mitt Kök 35 min 3/5

    Löksoppa med bröd och ost är en fransk klassiker.

    Frankrike middag soppa lök

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 liter tunt skivad gul lök
    • 25 g smör
    • 1 tsk salt
    • 1 tsk strösocker
    • 3 msk vetemjöl
    • 18 dl vatten
    • 3 tärningar mörk oxbuljong
    • 2 dl vitt vin
    • 1 msk konjak (kan uteslutas)
    • 3 msk repade timjanblad
    • salt
    • nymald peppar
    • 4–6 skivor lantbröd utan kanter
    • 4 dl riven gruyèreost

    Så här gör du

    1. Stek löken i smöret på låg värme under lock i cirka 15 minuter. Tillsätt salt och socker. Sätt på locket och stek i ytterligare 30 minuter. Rör om då och då och passa så att löken inte bränns.
    2. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt buljong och vin och låt soppan sjuda under lock i cirka 30 minuter. Ta bort eventuellt skum. Blanda i konjak och timjan. Smaka av med salt och peppar.
    3. Fördela soppan i ugnsfasta skålar. Lägg en brödskiva i varje form. Toppa med ost.
    4. Gratinera i het ugn med grillelementet på. När osten har en gyllene färg är soppan klar att servera.
    Du kanske även gillar
    La piú verde – pizza med zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    La pomodorissima – pizza med mycket tomat Mitt Kök 30 min
    Pizza di patatet– potatispizza Mitt Kök 45 min 4/5
    Pizza gorgonzola e pere – pizza med gorgonzola och päron Mitt Kök 30 min 4/5
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklingsoppa med kokosmjölk och quesadillas Mitt Kök 45 min 4/5
    Ajvarkyckling med squash- och blomkålsris Mitt Kök 45 min 4/5
    Pizza diavolina– chilipizza Mitt Kök 30 min 3/5
    Kycklingbollar i currymangosås, kokt ris och haricots verts Mitt Kök 30 min 2/5
    Citronstekt kycklingfilé med polenta och tomatsalsa Mitt Kök 30 min
    Asiatisk kycklingsallad Mitt Kök 40 min 4/5
    Helstekt fläskfilé saltimbocca med balsamicosky Mitt Kök 45 min 4/5
    Populära recept
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Saffransbullar med krämig vaniljfyllning Mitt Kök 90 min 3/5
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5