Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fläskfilégryta med grönpeppar

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 290 st har redan röstat
    Fläskfilégryta med grönpeppar
    Foto: Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Köttfärslimpa – recept på wallenbergare som köttfärslimpa Lena Söderström 70 min 3/5
    Baconlindade köttfärsbiffar Lena Söderström 40 min 3/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Bönsallad med citronvinägrett och baconpangratto Mitt Kök 30 min 4/5
    Panzanella – recept på italiensk sallad Mitt Kök 30 min 3/5

    Fläskfilé, grönpeppar, senap, konjak och cornichoner. Kan den här krämiga grytan bli annat än god? Klyftpotatis eller potatismos är gott att servera till.

    middag lättlagat gryta utvalt äpple crème fraiche senap fläskfile

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500-600 g fläskfilé
    • 4 msk smör
    • flingsalt
    • nymald peppar
    • 2 röda äpplen
    • 1 purjolök
    • 2 dl crème fraiche
    • 1 msk kalvfond
    • 1 1/2 dl vatten
    • 1 tsk kinesisk soja
    • 1 msk dijonsenap
    • 1 1/2 msk grönpeppar i lag
    • 1 msk konjak
    • 1 1/2 dl cornichoner (små inlagda gurkor)
    • hackad persilja

    Så här gör du

    1. Putsa köttet och skär det i skivor. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan.
    2. Skölj äpplena och skär i klyftor. Stek dem i smör i en stekpanna och ställ åt sidan.
    3. Skölj och strimla purjolöken. Fräs i smör i en traktörpanna. Tillsätt crème fraiche, fond, vatten, soja, senap, grönpeppar och konjak. Låt koka ihop ett par minuter.
    4. Blanda ner köttet och koka under lock cirka 5 minuter. Vänd ner cornichoner och äpplen. Smaka av med salt och strö över persilja.
    2 kommentarer om "Fläskfilégryta med grönpeppar"
    • Kimme
      Kimme

      Absolut fantastisk! Smakerna i denna ratt ar underbart goda. Kommer att laga denna ratt manga ganger. Perfekt bjudratt!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Kimme

        Hej Kimme! Åh vad roligt att du gillar rätten, den är en av våra favoriter! Hälsningar Mitt kök-redaktionen

    Du kanske även gillar
    Rödbetssallad med nötpanerad fetaost Mitt Kök 35 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 4/5
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 3/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Potatisstomp – recept Mitt Kök 4/5
    Kantarellpaj – recept på härlig svamppaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Kantarellrisotto med prosciuttoflarn Mitt Kök 45 min 4/5
    La Bella Verde insalata VictorTadic 45 min 5/5
    Raw Pad Thai med Bellaverde VictorTadic 45 min 3/5
    Rödbetssoppa med Flower sprouts VictorTadic 45 min 5/5
    Populära recept
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 3/5
    Pastagratäng med kyckling, ajvar relish, oliver och fetaost Mitt Kök 35 min 3/5
    Dubbelmarinerad fläskfilé med fransk potatissallad Lena Söderström 60 min 3/5
    Lasagne med grönkål, valnötter & svamp Mitt Kök 45 min 3/5
    Kladdkaka med nutellamaräng Mitt Kök 60 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5
    Äppelpaj med ­inbyggd vanilj­fyllning
 Mitt Kök 3/5
    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Marängtårta med grädde och hallon Mitt Kök 50 min 4/5