Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Fläskfilégryta med grönpeppar

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 504 st har redan röstat
    Fläskfilégryta med grönpeppar
    Foto: Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Dubbellagat fläsk Lulu Jia 45 min 3/5
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Familjens grillmarinad Felicia Fernandez Lauri 10 min 4/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5

    Fläskfilé, grönpeppar, senap, konjak och cornichoner. Kan den här krämiga grytan bli annat än god? Klyftpotatis eller potatismos är gott att servera till.

    middag lättlagat gryta utvalt äpple crème fraiche senap fläskfile

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500-600 g fläskfilé
    • 4 msk smör
    • flingsalt
    • nymald peppar
    • 2 röda äpplen
    • 1 purjolök
    • 2 dl crème fraiche
    • 1 msk kalvfond
    • 1 1/2 dl vatten
    • 1 tsk kinesisk soja
    • 1 msk dijonsenap
    • 1 1/2 msk grönpeppar i lag
    • 1 msk konjak
    • 1 1/2 dl cornichoner (små inlagda gurkor)
    • hackad persilja

    Så här gör du

    1. Putsa köttet och skär det i skivor. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan.
    2. Skölj äpplena och skär i klyftor. Stek dem i smör i en stekpanna och ställ åt sidan.
    3. Skölj och strimla purjolöken. Fräs i smör i en traktörpanna. Tillsätt crème fraiche, fond, vatten, soja, senap, grönpeppar och konjak. Låt koka ihop ett par minuter.
    4. Blanda ner köttet och koka under lock cirka 5 minuter. Vänd ner cornichoner och äpplen. Smaka av med salt och strö över persilja.
    Du kanske även gillar
    Grillad lårfilé & surkålsslaw Mitt Kök 30 min 4/5
    Asiatiskt kycklingspett Mitt Kök 30 min 4/5
    Di San Xian: en wok med potatis, aubergine, och paprika Lulu Jia 30 min 4/5
    Cowboysoppa Felicia Fernandez Lauri 50 min 4/5
    Mammas krämiga potatissallad Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Shanghai sötsura revbensspjäll Lulu Jia 60 min 3/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim 3/5
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min 4/5
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 4/5
    Korvfat med crudités på fänkål och hasselbackspotatis Mitt Kök 4/5
    Brässerad Fläsksida Lulu Jia 2 min 4/5
    Populära recept
    Caketail med chokladkaka, passionsfrukt och baileysmousse Mitt Kök 4/5
    Vit citronkladdkaka med geléhallonfluff och maräng Mitt Kök 4/5
    Kladdkaka med apelsinchokladfrosting Mitt Kök 4/5
    Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Pizza bianco med pesto, ramslök och sparris Mitt Kök 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Jordgubbspaj med vit chokladkräm Lena Söderström 60 min 3/5
    Rabarberkaka med mazarinfyllning Elisabeth Johansson 3/5
    Pastasallad med skinka och mozzarella Mitt Kök 20 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5