Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fläskfilé med sötpotatis & fetaostkräm

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat
    Fläskfilé med sötpotatis & fetaostkräm
    Foto: Ulrika Pousette
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Dhal – indisk gryta med gula ärter Mitt Kök 4/5
    Pappardelle med tryffelsalami Mitt Kök 3/5
    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Elvira Von Straw 30 min 5/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 3/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5

    Festligt! Bjud på en lyxig, men enkel middag som dessutom är nyttig!

    Receptet är hämtat ur boken ”Mat för latmaskar” (Bonnier Fakta) av Simon Sköld. Boken hittar du bland annat på Adlibris.

    middag fest lättlagat snabblagat kött sötpotatis fläskfile

    Ingredienser

    4 portioner
    • cirka 600 g fläskfilé
    • 2 msk olivolja
    • salt och svartpeppar
    • ½ kruka färsk timjan

    Sötpotatis:

    • 500 g sötpotatis

    Fetaostkräm:

    • 100 g fetaost
    • 2 dl crème fraiche

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Stek fläskfilén på hög värme i olja i en panna så att den får fin yta. Salta och peppra och lägg filén i en ugnsform med lite timjan och låt den gå klart i ugnen. Köttet ska nå en innertemperatur på 65–70 grader för att vara genomstekt. Låt köttet vila ett par minuter efter tillagning.
    3. Sötpotatis: Stick några hål i potatisen med en gaffel. Värm den därefter i mikrovågsugn på 900 watt i 5 minuter. Låt vila i 30 sekunder och mikra den ytterligare i 3–4 minuter. Linda till sist in potatisen i aluminiumfolie och sätt den i ugnen.
    4. När sötpotatisen står i ugnen, blanda fetaost med crème fraiche i en skål, salta och peppra.
    Du kanske även gillar
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 5/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Populära recept
    Satay kycklingbullar med jordnötssås Susan Sjöberg 45 min 4/5
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5