Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fiskkakor – recept på heta fiskkakor

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 11 st har redan röstat
    Fiskkakor – recept på heta fiskkakor
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Lapilaplap 30 min 5/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 4/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5

    Recept på smakrika fiskkakor. Fiskfärsen gör du lätt i matberedare monterad med kniv. Mixa inte fisken för fint, bara tills den blir mald.

    Tips: Blöt händerna lite så blir det enklare att rulla fiskkakorna.

    Asien middag fest lättlagat fisk chili lime koriander

    Ingredienser

    10 stycken
    • 500 g kolja- eller torskfilé, skinn- och benfri
    • 2-3 salladslökar
    • 1 kruka koriander
    • 1 chili
    • 1 msk fisksås
    • 1 lime, finstrimlat skal från ordentligt tvättad frukt
    • 2-3 msk rapsolja
    • 1 tsk smör

    Sås

    • 1/2 gurka
    • 1 dl sötsur chilisås på flaska

    Till garnering och servering

    • limeklyftor
    • japansk soja

    Så här gör du

    1. Skär fisken i mindre bitar. Lägg fiskbitarna i matberedare monterad med en kniv och kör snabbt till en färs. Lägg färsen i en bunke.
    2. Ansa och skär salladslöken i tunna skivor. Hacka koriandern fint, men spara lite hel koriander till garneringen. Dela, kärna ur och hacka chilin fint.
    3. Blanda färsen med fisksåsen. Vänd ner salladslök, koriander, chili och limeskal.
    4. Forma färsen till ca 10 kakor.
    5. Hetta upp oljan och smöret i en stekpanna. Stek fiskkakorna tills de är genomstekta, ca 3 minuter på varje sida och håll dem varma.
    6. Skär gurkan i små tärningar. Blanda gurkan med chilisåsen.
    7. Lägg kakorna på ett serveringsfat. Garnera med den sparade koriandern och limeklyftor. Servera med chili-och gurksåsen och sojan.
    Du kanske även gillar
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 5/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Populära recept
    Lättlagad äppelkaka Lena Söderström 75 min 4/5
    Satay kycklingbullar med jordnötssås Susan Sjöberg 45 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5