Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fiskkakor – recept på heta fiskkakor

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Fiskkakor – recept på heta fiskkakor
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Fyllda mezzelune med grönkålspesto Mitt Kök 45 min 4/5
    Bucatini alle vongole – pasta med musslor Mitt Kök 40 min
    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Spagetti alla puttanesca Mitt Kök 15 min
    Ugnsbakad lammrygg Mitt Kök 30 min
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5

    Recept på smakrika fiskkakor. Fiskfärsen gör du lätt i matberedare monterad med kniv. Mixa inte fisken för fint, bara tills den blir mald.

    Tips: Blöt händerna lite så blir det enklare att rulla fiskkakorna.

    Asien middag fest lättlagat fisk lime chili koriander

    Ingredienser

    10 stycken
    • 500 g kolja- eller torskfilé, skinn- och benfri
    • 2-3 salladslökar
    • 1 kruka koriander
    • 1 chili
    • 1 msk fisksås
    • 1 lime, finstrimlat skal från ordentligt tvättad frukt
    • 2-3 msk rapsolja
    • 1 tsk smör

    Sås

    • 1/2 gurka
    • 1 dl sötsur chilisås på flaska

    Till garnering och servering

    • limeklyftor
    • japansk soja

    Så här gör du

    1. Skär fisken i mindre bitar. Lägg fiskbitarna i matberedare monterad med en kniv och kör snabbt till en färs. Lägg färsen i en bunke.
    2. Ansa och skär salladslöken i tunna skivor. Hacka koriandern fint, men spara lite hel koriander till garneringen. Dela, kärna ur och hacka chilin fint.
    3. Blanda färsen med fisksåsen. Vänd ner salladslök, koriander, chili och limeskal.
    4. Forma färsen till ca 10 kakor.
    5. Hetta upp oljan och smöret i en stekpanna. Stek fiskkakorna tills de är genomstekta, ca 3 minuter på varje sida och håll dem varma.
    6. Skär gurkan i små tärningar. Blanda gurkan med chilisåsen.
    7. Lägg kakorna på ett serveringsfat. Garnera med den sparade koriandern och limeklyftor. Servera med chili-och gurksåsen och sojan.
    Du kanske även gillar
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 5/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 5/5
    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås Mitt Kök 20 min 5/5
    Kantarellpasta Matildaskök 20 min 4/5
    Ossobuco bianco Mitt Kök 2 tim 3/5
    Örtig sallad med grillade grönsaker och halloumi Mitt Kök 30 min 4/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 4/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min 4/5
    Gulasch med bönor Mitt Kök 30 min 3/5
    Pasta med kalkonfilé och fänkål Paolo Roberto 4/5
    Spagetti med vongole Paolo Roberto 35 min 3/5
    Populära recept
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Biff med bambuskott Mitt Kök 30 min 4/5
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5
    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Saffransbullar – enkla och saftiga Roy Fares 50 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5