Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fiskkakor – recept på heta fiskkakor

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Fiskkakor – recept på heta fiskkakor
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Quornburgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min
    Torskbiff med vita rotfrukter, citronpicklade grönsaker och kål, skummig dillsås och rostade frön Mitt Kök 50 min 5/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 3/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5
    Rulader med rostad vitlökssås Mitt Kök 55 min 3/5

    Recept på smakrika fiskkakor. Fiskfärsen gör du lätt i matberedare monterad med kniv. Mixa inte fisken för fint, bara tills den blir mald.

    Tips: Blöt händerna lite så blir det enklare att rulla fiskkakorna.

    Asien middag fest lättlagat fisk chili lime koriander

    Ingredienser

    10 stycken
    • 500 g kolja- eller torskfilé, skinn- och benfri
    • 2-3 salladslökar
    • 1 kruka koriander
    • 1 chili
    • 1 msk fisksås
    • 1 lime, finstrimlat skal från ordentligt tvättad frukt
    • 2-3 msk rapsolja
    • 1 tsk smör

    Sås

    • 1/2 gurka
    • 1 dl sötsur chilisås på flaska

    Till garnering och servering

    • limeklyftor
    • japansk soja

    Så här gör du

    1. Skär fisken i mindre bitar. Lägg fiskbitarna i matberedare monterad med en kniv och kör snabbt till en färs. Lägg färsen i en bunke.
    2. Ansa och skär salladslöken i tunna skivor. Hacka koriandern fint, men spara lite hel koriander till garneringen. Dela, kärna ur och hacka chilin fint.
    3. Blanda färsen med fisksåsen. Vänd ner salladslök, koriander, chili och limeskal.
    4. Forma färsen till ca 10 kakor.
    5. Hetta upp oljan och smöret i en stekpanna. Stek fiskkakorna tills de är genomstekta, ca 3 minuter på varje sida och håll dem varma.
    6. Skär gurkan i små tärningar. Blanda gurkan med chilisåsen.
    7. Lägg kakorna på ett serveringsfat. Garnera med den sparade koriandern och limeklyftor. Servera med chili-och gurksåsen och sojan.
    Du kanske även gillar
    Kycklingfärsfyllda gula lökar med tomatconcassé Mitt Kök 55 min 3/5
    Fritopaj med salsa cruda och guacamole Lena Söderström 40 min 3/5
    Ugnsbakade grönsaker med fetaost – allt-i-ett-rätt Lena Söderström 30 min 4/5
    Ugnsbakad sötpotatis fylld med broccoli och hummus Lena Söderström 50 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 3/5
    Laxpudding med skirat smör – enkelt recept Mitt Kök 35 min 3/5
    Auberginesallad med hirs och rostad fetaost Mitt Kök 40 min 5/5
    Röd currysoppa med sesam och nudlar Mitt Kök 30 min 5/5
    Örtpasta med parmesan och kapris Mitt Kök 30 min 4/5
    Fritters med morot och quinoa Mitt Kök 45 min
    Zucchinigratäng med ricotta Lena Söderström 1 tim 3/5
    Populära recept
    Semlor i långpanna – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Lime cheesecake med kokosbotten Matildaskök 2 tim 4/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min 4/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Potatisgratäng med fetaost och soltorkade tomater Lena Söderström 45 min 3/5
    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Texas chili sin carne Lena Söderström 35 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5