Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fisk- och skaldjursgryta – LCHF

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat
    Fisk- och skaldjursgryta – LCHF
    Foto: Wolfgang Kleinschmidt
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Pappardelle med tryffelsalami Mitt Kök
    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Lapilaplap 30 min 5/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 4/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min

    Läcker fisk- och skaldjursgryta med lax, torsk och blåmusslor. Servera med en krämig röra gjord på crème fraiche, vitpeppar och rucola.

    middag LCHF gryta fisk skaldjur

    Ingredienser

    4 portioner

    Fisk- och skaldjursgryta

    • 1 gul lök
    • 2 vitlöksklyftor
    • 2-3 msk olivolja
    • 2 tomater
    • 1 burk (400 g) krossade tomater
    • 4 dl fiskbuljong
    • 500 g blandad fisk, till exempel lax och torsk
    • 200 g blåmusslor, frysta
    • svartpeppar, malen
    • salt

    Rucolakräm

    • 40 g rucola
    • 2 dl crème fraiche
    • vitpeppar, malen
    • salt
    • Till garnering
    • 20 g rucola

    Så här gör du

    1. Fisk- och skaldjursgryta: Hacka löken och vitlöken. Fräs löken och vitlöken i oljan i en gryta.
    2. Skär tomaterna i bitar och lägg i. Häll i de krossade tomaterna och buljongen.
    3. Skär upp fisken i kuber, cirka 3x3 centimeter. Lägg i fisken och sjud ett par minuter.
    4. Lägg i musslorna och smaka av med peppar och salt.
    5. Toppa med rucola.
    6. Rucolakräm: Mixa rucolan och tillsätt crème fraichen. Smaka av med vitpeppar och salt.
    7. Servering: Servera fiskgrytan med rucolakrämen.
    1 kommentar om "Fisk- och skaldjursgryta – LCHF"
    • Gabriella Hägglund
      Gabriella Hägglund

      200 g blåmusslor, frysta? Är de då färdigkokta? De på bilden, har de varit frysta?

    Du kanske även gillar
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 5/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Populära recept
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Pizzasnäckor med ost- och skinkfyllning Lena Söderström 15 min 4/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5