Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fish and chips med remouladsås – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Fish and chips med remouladsås – recept
    Foto: Joel Wåreus
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Morotssoppa med majs, ingefära och lime Mitt Kök 40 min 3/5
    Avokadosoppa med räksalsa Lena Söderström 45 min 3/5
    Rysk rödbetsgazpacho Lena Söderström 40 min 3/5

    Recept på fish and chips, en god klassiker, här gjord på strömming. Servera gärna tillsammans med mushy peas, mosade ärtor som man blandar med lite smält smör och hackad mynta.

    middag lunch fisk potatis majonnäs olja

    Ingredienser

    4 portioner
    • 12 stora strömmingsfiléer
    • 1 1/2 dl vetemjöl
    • 1 pkt tempuramix
    • salt
    • neutral olja till fritering, till exempel solrosolja elelr rapsolja

    Pommes frites

    • 8 potatisar
    • neutral olja till fritering, tillexempel solrosolja eller rapsolja

    Remouladsås

    • 2 dl majonnäs
    • 1/2 dl pickles
    • 2 msk gräddfil

    Till garnering

    • hjärtsallad
    • 1/2 msk hackad dill
    • persilja

    Så här gör du

    1. Friterad strömming: Dra av skinnet från strömmingsfiléerna.
    2. Strö ut vetemjöl på ett fat.
    3. Blanda tempuramixen enligt förpackningen.
    4. Värm oljan till 170 grader.
    5. Vänd filéerna först i vetemjöl och sedan i tempurasmeten.
    6. Fritera strömmingen gyllenbrun precis före servering. Vänd upp dem på ett hushållspapper. Strö över salt.
    7. Pommes frites: Tvätta, torka och skär potatisen i ½ centimeter tjocka pommes frites.
    8. Värm oljan till 170 grader.
    9. Fritera potatisen gyllenbrun och vänd upp på hushållspapper. Salta lätt.
    10. Remouladsås: Lägg majonnäsen i en skål, hacka eller mixa picklesen fint, blanda ihop alla ingredienserna till såsen.
    11. Servera med sallad och pommes frites. Garnera med dill och persilja.
    Du kanske även gillar
    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax Mitt Kök 50 min 3/5
    Matig sommarsallad à la Tabbouleh Lena Söderström 30 min 3/5
    Enkel potatissallad Lena Söderström 30 min 3/5
    Caesarsallad med räkor – recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    
Nässelsoppa med pepparrotsgrädde Mitt Kök 45 min 3/5
    Indisk daal med pumpa Mitt Kök 5/5
    Snapsinlagd sill Mitt Kök 20 min 3/5
    Halloumiburgare med coleslaw, guacamole och picklad rödlök Elvira Von Straw 45 min 3/5
    Kyckling med raffel potatis linnea_linn 50 min 3/5
    Populära recept
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 4/5
    Pastagratäng med spenat Lena Söderström 55 min 4/5
    Auberginegratäng med mozzarella och tomater Lena Söderström 110 min 4/5
    Gratäng med rostad spetskål Lena Söderström 80 min 4/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Vitlöksrostad färskpotatis med örtolja och hyvlad parmesan Mitt Kök 35 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5