Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Fish and chips med remouladsås – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Fish and chips med remouladsås – recept
    Foto: Joel Wåreus
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min 5/5
    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min

    Recept på fish and chips, en god klassiker, här gjord på strömming. Servera gärna tillsammans med mushy peas, mosade ärtor som man blandar med lite smält smör och hackad mynta.

    middag lunch fisk potatis majonnäs olja

    Ingredienser

    4 portioner
    • 12 stora strömmingsfiléer
    • 1 1/2 dl vetemjöl
    • 1 pkt tempuramix
    • salt
    • neutral olja till fritering, till exempel solrosolja elelr rapsolja

    Pommes frites

    • 8 potatisar
    • neutral olja till fritering, tillexempel solrosolja eller rapsolja

    Remouladsås

    • 2 dl majonnäs
    • 1/2 dl pickles
    • 2 msk gräddfil

    Till garnering

    • hjärtsallad
    • 1/2 msk hackad dill
    • persilja

    Så här gör du

    1. Friterad strömming: Dra av skinnet från strömmingsfiléerna.
    2. Strö ut vetemjöl på ett fat.
    3. Blanda tempuramixen enligt förpackningen.
    4. Värm oljan till 170 grader.
    5. Vänd filéerna först i vetemjöl och sedan i tempurasmeten.
    6. Fritera strömmingen gyllenbrun precis före servering. Vänd upp dem på ett hushållspapper. Strö över salt.
    7. Pommes frites: Tvätta, torka och skär potatisen i ½ centimeter tjocka pommes frites.
    8. Värm oljan till 170 grader.
    9. Fritera potatisen gyllenbrun och vänd upp på hushållspapper. Salta lätt.
    10. Remouladsås: Lägg majonnäsen i en skål, hacka eller mixa picklesen fint, blanda ihop alla ingredienserna till såsen.
    11. Servera med sallad och pommes frites. Garnera med dill och persilja.
    Du kanske även gillar
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min 5/5
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Lyxig saffranskaka med cream cheese-frosting och lingon Lena Söderström 60 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Semmelkladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5