Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fikon-bbq-sås med chili & vitlök

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Underbar sås med härlig smak av färska fikon.

Ingredienser

8 PORTIONER
  • 6 färska fikon
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 ⁄2 röd chili
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 3 msk strösocker
  • 2 dl vatten
  • 2 kvistar rosmarin

Så här gör du

  1. Skär bort stjälkarna från fikonen och skär fikonen i bitar.
  2. Skala och hacka löken. Hacka vitlöken och chilin.
  3. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda cirka 10–15 minuter.
  4. Lyft upp rosmarinkvistarna. Mixa med en mixerstav.