Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fermenterad ramslök

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Ingredienser

1 sats
  • 100 g ramslök
  • 1 stjärnanis
  • 1 1/2 l vatten
  • 45 g salt

Så här gör du

  1. Skölj ramslöken noga och stoppa ner i en burk tillsammans med en stjärnanis.
  2. Värm vatten och salt tills saltet lösts upp (det behöver inte koka) och häll det över ramslöken så att den täcks.
  3. Placera någon sorts tyngd eller klipp till ett lock av lite bakplåtspapper och placera överst så att ramslöken hålls under ytan.
  4. Ställ burken i rumstemperatur ca 3–4 veckor.