Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Färskpotatissallad med syrlig smetanasås

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 800 g färskpotatis
  • 12-16 sockerärter
  • 1 knippe rädisor
  • 1-2 färsklökar

Sås

  • 2 dl smetana
  • 1 citron, färskpressad saft
  • 1 krm salt
  • 1 tsk strösocker

Garnering

  • 1 citron, rivet skal
  • 2 msk hackade örter, t ex dill
  • nymalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Ånga av och låt svalna. Dela stora potatisar.
  2. Ansa och grovhacka sockerärterna. Ansa och skiva rädisorna.
  3. Ansa och skär färsklöken i tunna skivor.
  4. Blanda ihop smetana och citronsaft. Smaka av med salt och socker.
  5. Blanda potatis, sockerärter, rädisor och lök på ett fat. Ringla över såsen. Garnera med citronskal och örter. Peppra.