Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Falukorvspytt

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Här vår älskade falukorv ett ansiktslyft, resultatet är utmärkt! Innehåller 603kcal.

Ingredienser

4 portioner
  • 2 dl quinoa
  • 400 g falukorv(med hög kötthalt)
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 squash
  • 1 grön paprika
  • 1 paket minimajs á 150g
  • 1/2 purjolök
  • 1 ask plommontomater
  • 2 dl frysta gröna ärtor
  • 90 g gröna oliver
  • ärtskott

Så här gör du

  1. Koka quinoan enligt anvisningar på förpackningen. Skär falukorven i strimlor. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek korven.
  2. Skär squash, paprika och sockerärtor i mindre bitar, strimla purjolöken och halvera plommontomaterna.
  3. Skölj ärtorna i vatten och tillsätt alla grönsakerna i stekpannan tillsammans med korven.
  4. Stek ytterligare några minuter och vänd sedan ner quinoa tillsammans med oliver i stekpannan.
  5. Fördela pytten på fyra tallrikar och dekorera med ärtskott.