Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Enkel caesarsallad med smörstekta bröd­krutonger

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 2 romansallad
  • 1 dl färskriven parmesan
  • nymalen svartpeppar
  • Dressing:
  • 1 dl majonnäs
  • 3 msk färskpressad citronsaft
  • 2 sardell- eller 3-4 ansjovisfiléer
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1/2 tsk worcestershiresås
  • 1/2 dl färskriven parmesan

Smörstekta brödkrutonger

  • 4 portioner
  • 4 formbröd, gärna fullkorn
  • smör till stekning
  • 2-3 msk finhackad persilja

Så här gör du

  1. Mät upp majonnäs, citronsaft, ­sardeller, vitlök, senap och worcestershiresås i en liten mixer och kör till en slät sås.
  2. Blanda salladsbladen skurna i bitar med dressingen precis inför serveringen. Strö över osten. Peppra.
  3. Smörstekta brödkrutonger:
  4. Stek brödskivorna i smöret.
  5. Dela brödskivorna och strö över persiljan.