Energirik macka med linsröra
Foto: Polarbröd
En macka med rätt topping blir ett bra mellanmål när du behöver fylla på kroppen med ny energi. Här är ett recept på smörgås med linsröra med smak av citron och soltorkade tomater.
Receptet är skapat av Charlotte Kalla & Polarbröd
En ”styrkemacka” innehåller 24 g protein.
Ingredienser
1 portion
- 1 skiva surdegsbröd
- 1 dl kokta linser
- 1 tsk pumpafrön
- 12 g riven ost (cirka två skivor)
- 2 soltorkade tomater
- 2 msk hackad persilja
- 1/2 msk citronjuice
- 1 tsk paprikapulver
- 1 kokt ägg
- salt och peppar
Till servering
- sallad och rädisor
Så här gör du
- Mixa linser, ost, pumpafrön, soltorkade tomater, persilja och citronjuice grovt med en mixerstav eller i mixer. Om röran känns för fast, blanda ut den med en matsked vatten.
- Blanda ner paprikapulver och smaka av med salt och peppar.
- Bred röran på en skiva Sund & God Råg och skiva över ett kokt ägg. Servera med rädisor och sallad.
Du kanske även gillar
Populära recept
