Energirik macka med linsröra
Foto: Polarbröd
Ingredienser
1 portion
- 1 skiva surdegsbröd
- 1 dl kokta linser
- 1 tsk pumpafrön
- 12 g riven ost (cirka två skivor)
- 2 soltorkade tomater
- 2 msk hackad persilja
- 1/2 msk citronjuice
- 1 tsk paprikapulver
- 1 kokt ägg
- salt och peppar
Till servering
- sallad och rädisor
Så här gör du
- Mixa linser, ost, pumpafrön, soltorkade tomater, persilja och citronjuice grovt med en mixerstav eller i mixer. Om röran känns för fast, blanda ut den med en matsked vatten.
- Blanda ner paprikapulver och smaka av med salt och peppar.
- Bred röran på en skiva Sund & God Råg och skiva över ett kokt ägg. Servera med rädisor och sallad.
Du kanske även gillar
Populära recept
