Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Barnens djungelkyckling

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 800 g kycklingfilé
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1/2 tsk chiliflingor
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk stött koriander
  • 1/2 tsk limebladspulver
  • 1 msk tomatpuré

Så här gör du

  1. Hacka lök och vitlök fint.
  2. Värm olja i en gryta och stek löken och vitlöken försiktigt. Bränn inte löken.
  3. När löken har börjat mjukna så lägger du i kycklingen, skuren i mindre bitar (2x2 cm ungefär).
  4. Låt steka i några minuter och lägg sedan i kryddorna. Rör om ordentligt och se till att kryddorna kommer i kontakt med kycklingen överallt.
  5. Känn den härliga doften!
  6. Häll sedan i kokosmjölken och låt grytan koka tills kycklingen är klar.
  7. Smaka av med salt och peppar och servera med ris, mango chutney och lime som du sprinklar över - blir riktigt friskt och gott!