Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Dhal – indisk gryta med gula ärter

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 27 st har redan röstat
    Dhal – indisk gryta med gula ärter
    Foto Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Dubbellagat fläsk Lulu Jia 45 min 4/5
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Familjens grillmarinad Felicia Fernandez Lauri 10 min 4/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5

    En mustig vegetarisk favoritgryta med indiska smaker. Recept av Christina Asplund.

    Indien middag lättlagat vegetariskt grönsaker ärter

    Ingredienser

    4 portioner
    • 250 g gula ärter
    • 1 gul lök
    • 2 vitlöksklyftor
    • 1 msk färsk ingefära
    • 1 spansk röd chilipeppar
    • 2 msk rapsolja
    • 1 tsk garam masala
    • 1 tsk gurkmeja
    • 1 burk körsbärstomater, 400 g
    • 1 dl vatten
    • 1 burk kokosmjölk, 250 ml
    • 0,5 dl grönsaksfond, koncentrerad
    • 1 tsk salt
    • 2 krm svartpeppar
    • 1 lime, pressad saft
    • 65 g färsk bladspenat

    Till servering

    • kokt basmatiris
    • cashewnötter, hackade
    • färsk koriander
    • lime
    • turkisk yoghurt smaksatt med mynta

    Så här gör du

    1. Skölj och blötlägg gula ärtor i en bunke med kallt vatten i 24 timmar.
    2. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj, dela, kärna ur och finhacka chilin. Hetta upp en gryta med olja och fräs lök, vitlök, garam masala och gurkmeja. Tillsätt blötlagda och avrunna gula ärtor, körsbärstomater med spad, vatten, kokosmjölk och grönsaksfond. Koka upp, sänk värmen och låt grytan sjuda i 20–25 minuter. Rör om då och då. Smaka av med salt, peppar och limesaft.
    3. Tillsätt spenaten i grytan och låt den bli varm. Servera med kokt basmatiris, hackade cashewnötter, koriander, limeklyftor och yoghurt.
    Du kanske även gillar
    Grillad lårfilé & surkålsslaw Mitt Kök 30 min 3/5
    Asiatiskt kycklingspett Mitt Kök 30 min 4/5
    Di San Xian: en wok med potatis, aubergine, och paprika Lulu Jia 30 min 3/5
    Cowboysoppa Felicia Fernandez Lauri 50 min 4/5
    Mammas krämiga potatissallad Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Shanghai sötsura revbensspjäll Lulu Jia 60 min 3/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim 3/5
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min 4/5
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 4/5
    Korvfat med crudités på fänkål och hasselbackspotatis Mitt Kök 4/5
    Brässerad Fläsksida Lulu Jia 2 min 4/5
    Populära recept
    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Nama/Färsk choklad med apelsinzest Lulu Jia 20 min 4/5
    Kolagrottor med brynt smör och dumle Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Mammas krämiga potatissallad Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Hasselnöts- och marängtårta Lena Söderström 1 tim 4/5
    Smördegsflan med getostkräm och tomatsalsa Lena Söderström 40 min 3/5
    Högrevsburgare Lena Söderström 30 min 4/5
    Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 4/5
    Jordgubbs- och sockerkakstårta med vitchokladkräm Lena Söderström 45 min 4/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Rabarberchutney – recept Joel Linderoth 25 min 4/5