Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Curryris med röda linser


Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Smakrikt ris som också passar fint till grillad kyckling.


Ingredienser

8 bufféportioner

  • 3 dl basmatiris

  • 1 dl röda linser

  • 1 gul lök

  • 7 1/5 dl vatten

  • 2 msk olja (typ majsolja, solrosolja)

  • 2 tsk stark curry

  • 1 tsk gurkmeja

  • 1 tsk salt

  • 1 dl torkade aprikoser i bitar

  • citronmeliss eller persilja till garnering


Så här gör du

  1. Skala och skiva löken. Fräs den mjuk i oljan. Tillsätt kryddorna.

  2. Skölj ris och linser och blanda med löken.

  3. Tillsätt vatten och salt. Låt koka cirka 10 minuter på svag värme. Tillsätt aprikoserna när riset svalnat. Garnera med färska örter och servera varmt eller kallt.