Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Crostini med färska ärtor och pecorino

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

6 portioner
  • 700 g färska ärtor i skidor

  • 6-8 tunna skivor baguette

  • 2 msk + 1 msk olivolja

  • 1 krm salt

  • 1 dl grovhyvlad pecorinoost

  • 1/2 tsk flingsalt

  • 1 krm nymald svartpeppar

Så här gör du

  1. Sprita ärterna. Koka dem i lättsaltat vatten ca 2 min. Stek bröden i 2 msk olja tills de fått fin färg. Krydda med salt.

  2. Lägg ärterna på brödskivorna, mosa lätt med en gaffel. Strö på pecorino. Droppa över 1 msk olja. Krydda med flingsalt och peppar och servera.