Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Crostini med äggsallad

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat
    Crostini med äggsallad
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Gratinerade musslor med chili och tomat Mitt Kök 40 min 3/5
    Klassisk kräftsoppa Mitt Kök 90 min 4/5
    Kräftskagen Mitt Kök 15 min 3/5
    Caprese – recept på italiensk tomatsallad Mitt Kök 5 min 4/5
    Endiver med ajo blanco, citrus och mandlar Mitt Kök 30 min 4/5
    Gougeres med comtékräm – recept Mitt Kök 45 min 3/5

    Enklare kan det inte bli: krispiga crostini toppas med krämig äggsallad. Passar fint till en drink eller som plockmat på buffé.

    Recept & styling Lena Söderström Foto Eva Hildén

    förrätt lättlagat vegetariskt plockmat buffé ägg olivolja gräslök

    Ingredienser

    4 portioner
    • 12 tunna baguetteskivor
    • ca 1 msk olivolja

    Äggsallad

    • 3-4 hårdkokta ägg, kalla
    • 1 stjälk salladslök
    • 2 msk majonnäs
    • salt

    Till garnering

    • nymalen svartpeppar
    • 1 liten knippa gräslök

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg baguetteskivorna på en plåt med bakplåtspapper.
    2. Droppa över olivoljan och rosta i mitten av ugnen ca 5 minuter, passa noga så att crostinin inte bränns vid. Låt kallna.
    3. Skala och hacka äggen. Ansa och finhacka salladslöken. Lägg majonnäs i en bunke. Blanda i ägg och salladslök. Smaka av med salt.
    4. Fördela äggsalladen på crostini. Garnera med peppar och klippt gräslök.
    Du kanske även gillar
    Tarte flambée med fänkål och olivricotta Mitt Kök 40 min 3/5
    Grönsakspizzor – recept på små pizzor Mitt Kök 60 min 4/5
    Nässelsoppa med spenat Mitt Kök 30 min 4/5
    Veganska dumplings med svamp Mitt Kök 75 min 4/5
    Ägg cocotte Lena Söderström 35 min 4/5
    Kokt sparris med vaktelägg och brynt smör Lena Söderström 20 min 4/5
    Rimmad lax med goda tillbehör Lena Söderström 4/5
    Enkel cheesecake med rädisor Lena Söderström 40 min 4/5
    Fyllda ägghalvor Lena Söderström 30 min 4/5
    Gingravad lax med avokadokräm Mitt Kök 45 min 3/5
    Lättlagad laxcheesecake Lena Söderström 20 min 4/5
    Matjessill med ägg, picklad lök och brynt smör Lena Söderström 15 min 4/5
    Populära recept
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Plommonpaj med mazarinfyllning och crème chantilly Mitt Kök 30 min 4/5
    Gyros i pitabröd med tzatziki Mitt Kök 60 min 4/5
    Gratäng med rostad spetskål Lena Söderström 80 min 4/5
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Kålpudding – recept Stina Patetsos 45 min 4/5