Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Croissant med hummer, avokado & citron

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Ingredienser

4 stycken
  • 4 mindre croissanter, nybakade

Hummerröra

  • 2 kokta humrar, urplockade där köttet skurits i mindre bitar
  • 1 avokado, tärnad
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 citron, zest och juice
  • 1 msk nyriven pepparrot
  • 1 msk gräslök, finhackad
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk crème fraiche
  • salt

Garnityr

  • 1 msk forellrom
  • 1 msk plockad dill
  • citronklyftor till servering

Så här gör du

  1. Blanda hummer, avokado, rödlök, citron, pepparrot och gräslök med majonnäs och crème fraiche. Salta.
  2. Skär ett snitt snett i croissanterna och fördela hummerröran där i.
  3. Toppa med forellrom och dill samt en fin citronklyfta.