Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Crêpes med färsfyllning

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 35 st har redan röstat
    Crêpes med färsfyllning
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Pasta ripiena al forno Lena Söderström 40 min 5/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 5/5
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 5/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 5/5
    Ostpaj med gravlaxtopping Lena Söderström 105 min

    Recept på crêpes med fruktig färsfyllning med teryakisås, färsk ananas, ingefära och sambal oelek som döljs inuti crêpesen.

    Recept & styling Christina Aslund Foto Thomas Carlén

    middag pannkakor ägg köttfärs

    Ingredienser

    4 portioner
    • 2 ägg
    • 2 dl vetemjöl
    • 4 dl mjölk, 3 %
    • 1/2 dl matlagningsgrädde
    • 2 krm salt
    • 2 msk smält smör

    Fyllning

    • 1 gul lök
    • 2 msk smör
    • 400 g blandfärs
    • 1/2 dl teryakisås
    • 1/2 färsk ananas
    • 1 msk riven ingefära
    • 1/2 tsk sambal oelek
    • salt och peppar

    Till gratinering

    • 25 g smör
    • 2 dl riven lagrad ost

    Till servering

    • bladpersilja
    • blandad sallad

    Så här gör du

    1. ispa samman ägg, vetemjöl och 1 deciliter mjölk i en skål, till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, grädde, salt och smält smör. Grädda cirka 12 tunna pannkakor i en stekpanna. Lägg upp dem på en tallrik med en remsa smörpapper mellan varje pannkaka.
    2. Fyllning: Skala och hacka löken och fräs den i en stekpanna med smör. Tillsätt färsen och smula sönder den under tiden den bryns. Tillsätt teryakisås, skalad ananas i små bitar, ingefära och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar.
    3. Sätt ugnen på 225 grader.
    4. Lägg två skedar köttfärsfyllning på varje pannkaka och rulla ihop. Lägg dem i en smord ugnsfast form. Pensla med smält smör och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen i cirka 10 minuter
    5. Servera med persilja och blandad sallad.
    Du kanske även gillar
    Bouillabaisse, fransk soppgryta Lena Söderström 70 min
    Seljanka – rysk fisksoppa med saltgurka och smetana Lena Söderström 50 min
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min
    Enkel åländsk soppa med abborre Lena Söderström 50 min 5/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 5/5
    Sotad pilgrimsmussla med rågbröd, gurka & ostron Karl Bundgaard 60 min
    Gnocchi med kantareller,pumpa & lagrad ost Karl Bundgaard 45 min 3/5
    Kantarellrisotto Karl Bundgaard 60 min
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Magica Dimitrova (bakamedmagi) 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Ugnsgratinerad kycklingmiddagskorv med zucchini och tomat Mitt Kök 15 min 5/5
    Kycklingköttbullar på spett med jordnötssås Mitt Kök 15 min 3/5
    Populära recept
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Mandelkubb – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Halloumibiffar – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Flygande Jacob – klassiskt recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk Mitt Kök 40 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5