Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Cremé Brulee

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 st vaniljstång
  • 0,75 dl socker
  • 4 st äggulor
  • 4 msk rörsocker

Så här gör du

  1. Sätt på ugnen på 150. Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna. Koka upp grädde, socker och vaniljstång+kärnorna. Låt stå 15min och ta därefter ur vaniljstången
  2. Vispa upp äggulorna och häll över gräddmjölken vispning. Fördela i fyra ugnsfastna formar. Grädda i vattenbad i nedre delen av ugnen i 60min. Den är lite lös i mitten, men stelnar under natten då den ska förvaras i kylskåp
  3. Vid servering häll över rörsocker på varje och bränn med brännare. Servera gärna med några goda bär