Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Crab mac and cheese

Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

En klassisk rätt, här med krabba kryddad med chipotlepasta och chiliflakes. Servera mac and cheese som en egen rätt eller som tillbehör till grillad lax.

Ingredienser

2 portioner
  • 150 g makaroner, gärna skruvar
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • ½ tsk chiliflakes
  • 1 tsk chipotlepasta
  • 1 krm salt
  • 150 g krabbkött, färsk krabba eller salladskrabba på burk
  • 2 dl cheddarost eller gratängost, riven

Tillbehör

  • koriander
  • eventuellt majonnäs

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull och koka upp, vispa under tiden. Tillsätt grädde, chiliflakes, chipotlepasta och salt. Sjud ett par minuter.
  4. Vänd i makaronerna, krabban och hälften av osten. Häll upp i en ugnsform och strö över resten av osten. Grädda mitt i ugnen i cirka 10-15 minuter, tills den börjar få en gyllenbrun färg.
  5. Servering: Garnera med koriander. Servera gärna med krabba och majonnäs.